Mahi Mahi a la Parrilla sin Soja
Eleva tu experiencia culinaria con esta receta de Mahi Mahi a la parrilla sin soya, perfecta para aquellos que buscan un plato ligero, sabroso y apto para alérgicos. Esta receta rápida y sencilla presenta filetes tiernos de Mahi Mahi marinados en una vibrante mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, ajo, perejil fresco y eneldo, creando un perfil de sabor zesty y herbáceo sin utilizar ingredientes a base de soya. Después de solo 10 minutos de marinado, el pescado se asa a la parrilla a la perfección, mostrando irresistibles marcas carbonizadas y una textura escamosa que seguramente impresionará. Con tan solo 25 minutos de preparación en total, esta comida saludable y libre de gluten es ideal para cenas entre semana o parrilladas veraniegas. Sirve con gajos de limón fresco para un toque extra de brillo cítrico, deliciosamente simple y satisfactorio.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de Dorado oscuro
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
Enjuague los filetes de Mahi Mahi debajo de agua fría y séquelos con toallas de papel.
En un bol pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, perejil picado, eneldo picado, sal y pimienta negra.
Coloca los filetes de Mahi Mahi en un plato hondo y vierte la mezcla de aceite de oliva sobre ellos, asegurándote de que cada filete esté cubierto. Deja marinar durante al menos 10 minutos.
Mientras el pescado se está marinando, precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Aceite las parrillas para evitar que se pegue, utilizando pinzas para frotar una toalla de papel empapada en aceite de oliva sobre las parrillas.
Retira el Mahi Mahi del adobo y colócalo en la parrilla.
Cocina los filetes por unos 4-5 minutos de cada lado, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y tenga bonitas marcas de parrilla.
Transfiera el Mahi Mahi a la fuente de servir.
Sirva inmediatamente con gajos de limón al lado para obtener una explosión adicional de frescura.
Nutrition Facts
Calories |
680 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.2 g | 41% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 320 mg | 107% | |
| Sodium | 2668 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 7.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 89.0 g | 178% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 1784 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
