Mahi Mahi a la Parrilla Saludable para el Corazón
¡Eleva tu rutina de alimentación saludable con esta deliciosa receta de Mahi Mahi a la Parrilla Saludable para el Corazón! Perfectamente marinado en una mezcla alegre de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo, perejil y un toque de pimentón, estos suculentos filetes son asados a la perfección para un acabado escamoso y tierno. Listo en solo 25 minutos, incluyendo la preparación y cocción, este platillo es rico en proteína magra y rebosante de vibrantes sabores mediterráneos. Adornado con eneldo fresco para un toque elegante, este plato ligero y nutritivo combina maravillosamente con vegetales al vapor o una fresca ensalada verde. Ideal para cualquiera que busque una comida deliciosa pero libre de culpa, esta receta de mahi mahi es una opción rápida y saludable que tiene en cuenta la salud del corazón. ¡Haz que sea tu elección para cenas entre semana o entretenimiento informal!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de dorado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal (opcional)
- 1 tablespoon Eneldo fresco picado (para decorar)
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, ajo picado, perejil picado, pimienta negra molida, pimentón y sal (si se usa).
Coloca los filetes de mahi mahi en un recipiente poco profundo. Vierte el adobo sobre el pescado, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 1 hora para un sabor más intenso.
Precalienta una parrilla al aire libre o una parrilla plana a fuego medio-alto. Unta ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite para evitar que se pegue.
Retire los filetes del adobo, dejando que escurra el exceso, y colóquelos en la parrilla caliente. Deseche el adobo restante.
Asa los filetes de mahi mahi durante 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Los tiempos de cocción pueden variar dependiendo del grosor de los filetes.
Transfiera el mahi mahi a la fuente para servir. Adorne con eneldo fresco picado.
Sirve inmediatamente con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada fresca para disfrutar de una comida completa y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
963 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.5 g | 47% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 584 mg | 195% | |
| Sodium | 1879 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 7.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 145.3 g | 291% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 119 mg | 9% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 4083 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
