Mahi Mahi a la Parrilla Paleo con Mantequilla de Hierbas y Limón
Eleva tu juego culinario con este irresistible Mahi Mahi a la Parrilla al Estilo Paleo con Mantequilla de Limón y Hierbas, ¡un plato tan saludable como delicioso! Perfectamente marinado en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y especias, los filetes de Mahi Mahi se asan a la perfección, resultando en un pescado tierno y jugoso con un dorado crujiente. La estrella del plato es la deliciosa mantequilla de limón y hierbas, hecha con cremoso aceite de coco, perejil fresco, eneldo y un toque de ralladura de limón, que se derrite sobre los filetes calientes, añadiendo un rico aroma y sabor mantecoso, ¡manteniéndolo completamente amistoso con la dieta Paleo! Listo en tan solo 25 minutos, esta receta fácil y sin gluten es una opción ligera pero sabrosa para barbacoas de verano, cenas familiares o cada vez que te apetezca un sabor a mar. ¡Combínalo con verduras a la parrilla o una ensalada fresca de jardín para una comida Paleo nutritiva que sorprenderá a tus papilas gustativas!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de Dorado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 2 cloves Ajo
- 3 tablespoons Aceite de coco
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 tablespoon Eneldo fresco
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y el pimentón para crear una marinada.
Coloque los filetes de Mahi Mahi en un plato poco profundo y vierta el adobo sobre ellos. Deje marinar el pescado durante unos 10 minutos mientras se calienta la parrilla.
Mientras el pescado está marinando, prepara la mantequilla de limón y hierbas. En un recipiente aparte, combina el aceite de coco ablandado, perejil picado, eneldo picado y ralladura de limón. Mezcla bien hasta que las hierbas estén distribuidas de manera uniforme.
Unte ligeramente las parrillas de la parrilla con aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloca los filetes de Mahi Mahi marinados en la parrilla. Cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Una vez que el Mahi Mahi esté cocido, retíralo de la parrilla y colócalo en una bandeja para servir.
Coloque una cucharada de mantequilla de limón y hierbas sobre cada filete, permitiendo que se derrita sobre el pescado caliente.
Sirva inmediatamente con los acompañamientos Paleo de su elección, como verduras asadas o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1335 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.0 g | 100% | |
| Saturated Fat | 41.5 g | 208% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 584 mg | 195% | |
| Sodium | 3137 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 6.7 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 145.1 g | 290% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 112 mg | 9% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 4051 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
