Mahi Mahi a la Parrilla Keto
Eleve su juego de parrilla veraniega con esta sabrosa receta de Mahi Mahi a la parrilla Keto, diseñada para deleitar su paladar mientras mantiene a raya los carbohidratos. Con filetes tiernos y escamosos de Mahi Mahi marinados en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y especias, este plato equilibra sabores audaces con simplicidad. Un toque final de mantequilla derretida y una pizca de perejil fresco agregan riqueza y vitalidad al pescado, mientras que las marcas de la parrilla aportan irresistibles notas ahumadas. Perfecto para entusiastas de la dieta keto y amantes de los mariscos por igual, esta receta baja en carbohidratos se prepara en poco más de 20 minutos, lo que la convierte en ideal para cenas entre semana o barbacoas en el patio trasero. ¡Sirva con rodajas de limón fresco y observe cómo esta comida saludable pero indulgente desaparece en poco tiempo!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de Dorado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Mantequilla
- 1 whole Gajos de limón
Instructions
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 400°F (200°C).
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y el pimentón para hacer el adobo.
Coloca los filetes de Mahi Mahi en un recipiente hondo y vierte el adobo sobre ellos. Voltea los filetes para cubrirlos de manera uniforme. Permite que se marinen durante al menos 10 minutos.
Pincele las parrillas con un poco de aceite para evitar que se peguen.
Coloca los filetes de Mahi Mahi marinados en la parrilla, con la piel hacia abajo si la tienen. Cocina a la parrilla durante unos 5-6 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Durante el último minuto de la parrilla, coloca una pequeña cantidad de mantequilla encima de cada filete para derretir.
Retira el Mahi Mahi de la parrilla y déjalo reposar unos minutos.
Espolvorear el pescado a la parrilla con perejil fresco picado para decorar.
Sirve el Mahi Mahi a la parrilla con gajos de limón al lado para dar sabor extra.
Nutrition Facts
Calories |
1191 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.3 g | 76% | |
| Saturated Fat | 19.6 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 650 mg | 217% | |
| Sodium | 3282 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 13.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 145.3 g | 291% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 4151 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
