Mahi Mahi a la Parrilla con Alto Contenido de Proteínas
Potencia tu habilidad para asar a la parrilla este verano con esta receta de Mahi Mahi a la parrilla alta en proteínas, un platillo lleno de sabor que es saludable y satisfactorio. Perfecto para entusiastas del fitness o cualquier persona que busque una comida magra y rica en proteínas, esta receta presenta jugosos filetes de Mahi Mahi marinados en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo, mostaza Dijon y especias intensas como pimentón y chile en polvo. Asado a la perfección en solo 10 minutos, este platillo ofrece un ahumado perfecto y una textura suculenta que combina maravillosamente con un toque de limón fresco. Rápido de preparar y con pocos ingredientes, es el sueño de los amantes de los mariscos ideal para cenas de lunes a viernes o para entretenimiento. ¡Sírvelo junto a tus guarniciones favoritas o una ensalada fresca para una comida nutritiva y deliciosa que sin duda impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de Mahi Mahi
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 cloves Ajo
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 tablespoon mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Pimentón picante
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, perejil picado, mostaza Dijon, sal, pimienta negra, pimentón y chile en polvo. Mezcla bien para formar un adobo.
Coloque los filetes de Mahi Mahi en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierta el adobo sobre el pescado, asegurándose de que todas las piezas estén bien cubiertas. Selle la bolsa o cubra el recipiente y refrigere durante al menos 15 minutos o hasta 1 hora para obtener más sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 400°F (204°C). Si estás usando una parrilla de gas, cepilla ligeramente las parrillas con aceite para evitar que se pegue.
Saca el Mahi Mahi del adobo, permitiendo que el exceso de adobo gotee. Desecha el adobo restante.
Coloca los filetes en la parrilla. Cocina a la parrilla durante unos 4-5 minutos en cada lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del grosor de los filetes.
Retira el pescado de la parrilla y déjalo reposar por unos minutos.
Sirve el Mahi Mahi a la parrilla con gajos de limón a un lado para exprimir sobre la parte superior. Opcionalmente, adorna con perejil fresco adicional antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1126 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.4 g | 68% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 584 mg | 195% | |
| Sodium | 3493 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 8.8 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 145.2 g | 290% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 115 mg | 9% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 4069 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
