Mahi Mahi a la Parrilla Baja en Sodio
Disfruta de los sabores ligeros y satisfactorios de este Mahi Mahi a la Parrilla con Bajo Contenido de Sodio, una receta de mariscos saludable para el corazón perfecta para asar en verano o para una cena entre semana. Con filetes tiernos y jugosos cepillados con una marinada a base de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y una mezcla de especias aromáticas como pimentón, tomillo y opcionalmente hojuelas de pimiento rojo para un toque picante, este plato aporta un sabor atrevido sin el exceso de sodio. Listo en solo 25 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal para aquellos que buscan una opción de comida baja en sodio pero llena de sabor. Terminado con perejil fresco y un chorrito de limón asado, cada bocado es un equilibrio perfecto entre el ahumado del carbón y la luminosidad cítrica. Combina este mahi mahi a la parrilla con verduras al vapor o una fresca ensalada verde para una comida nutritiva y deliciosa que impresionará a cualquier grupo.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 6-ounce Filetes de Mahi Mahi
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Limón
- 2 Dientes de ajo, picados
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo (opcional)
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 375-400°F.
Enjuague los filetes de Mahi Mahi bajo agua fría y séquelos con toallas de papel.
En un tazón pequeño, batir juntos el aceite de oliva, el jugo de medio limón, ajo picado, pimienta negra, pimentón, tomillo seco y copos de pimiento rojo (si se está utilizando).
Usando una brocha de cocina, cubre ambos lados de cada filete de Mahi Mahi con la mezcla de aceite de oliva.
Corta la mitad restante del limón en rodajas delgadas y reserva.
Coloque los filetes de Mahi Mahi en la parrilla precalentada. Si lo desea, coloque las rodajas de limón directamente en la parrilla al lado de los filetes.
Asa los filetes durante 4-5 minutos por lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y tenga marcas de parrilla.
Retire los filetes y las rodajas de limón asadas (si se usaron) de la parrilla.
Adorne el Mahi Mahi a la parrilla con perejil fresco y un chorrito de jugo de limón asado antes de servir.
Sirve inmediatamente con tu elección de acompañamientos, como vegetales al vapor o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
870 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.3 g | 45% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 497 mg | 166% | |
| Sodium | 662 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 10.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 124.2 g | 248% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 118 mg | 9% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 3531 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
