Maggie Goreng sin azúcar
¡Descubre los vibrantes sabores de esta versión más saludable de un clásico querido con nuestra receta de Maggie Goreng sin azúcar! Hecha con fideos instantáneos de trigo integral, verduras frescas como zanahorias, pimientos y arvejas de nieve, y una mezcla picante de salsa de soja baja en sodio, salsa de pescado y jugo de lima, este plato ofrece toda la delicia de un salteado sin azúcar añadido. La base aromática de ajo, cebolla y chiles rojos aporta un toque tentador, mientras que los huevos revueltos y los crujientes brotes de soja añaden textura y consistencia. Listo en solo 30 minutos, este plato de fideos inspirado en Malasia, rápido y libre de culpa, es perfecto para una comida saludable pero indulgente. ¡Decora con cebollinos y cilantro para el toque final definitivo, y disfruta de esta obra maestra equilibrada, sabrosa y fácil de preparar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 packets Fideos integrales instantáneos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo picado
- 1 medium Cebolla en rodajas finas
- 2 whole Chiles rojos, en rodajas
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 1 medium Pimiento rojo cortado en rodajas
- 100 grams Guisantes de nieve
- 100 grams Brotes de soja
- 2 large Huevos batidos
- 2 tablespoons Salsa de soja con bajo contenido de sodio
- 1 tablespoon Salsa de pescado
- 1 tablespoon Jugo de lima
- 2 stalks Cebollas de primavera en rodajas
- 2 tablespoons Hojas de cilantro picadas
Instructions
Llevar una olla con agua a ebullición y cocinar los fideos de trigo integral instantáneos según las instrucciones del paquete, luego escurrir y reservar.
En un sartén grande o wok, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado, la cebolla en rodajas y los chiles rojos al sartén, saltea hasta que la cebolla esté transparente.
Aumenta el fuego a alto y agrega la zanahoria en juliana, el pimiento rojo cortado y los guisantes de nieve, saltea durante unos 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Empuja las verduras a un lado de la sartén y vierte los huevos batidos en el otro lado; revuelve hasta que estén completamente cocidos.
Combina las verduras con los huevos revueltos, luego agrega los fideos cocidos a la sartén.
Agrega la salsa de soja baja en sodio, la salsa de pescado y el jugo de limón; mezcla todo para distribuir uniformemente las salsas.
Agrega los brotes de soja y continúa salteando durante 1-2 minutos hasta que se marchiten ligeramente.
Adorna con rodajas de cebollino y hojas de cilantro picadas antes de servir.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Maggie Goreng sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1227 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.1 g | 68% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 370 mg | 123% | |
| Sodium | 4064 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 157.9 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 23.8 g | 85% | |
| Total Sugars | 27.3 g | ||
| Protein | 41.2 g | 82% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 1778 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
