Magdalenas de Vainilla Sin Lácteos con Frosting de Crema de Mantequilla.
Disfruta del perfecto deleite con estos Cupcakes de Vainilla sin lácteos con Frosting de Buttercream, ¡una receta tan ligera y esponjosa como irresistible! Estos cupcakes ofrecen una miga húmeda y un rico sabor a vainilla, todo sin lácteos, haciéndolos ideales para aquellos con restricciones dietéticas o cualquier persona que busque dulzura a base de plantas. Infundidos con extracto puro de vainilla y rematados con un cremoso frosting de buttercream sin lácteos, son fáciles de hacer con solo 15 minutos de preparación y se hornean a la perfección en menos de 20 minutos. La receta utiliza ingredientes básicos de despensa como leche de almendras, aceite neutro y azúcar glass, garantizando una experiencia de horneado fácil y libre de problemas. Perfectos para cumpleaños, celebraciones o antojos indulgentes, estos cupcakes sin lácteos dejarán a todos pidiendo segundos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.75 cups Azúcar granulada
- 0.75 cups Leche de almendras sin azúcar (o cualquier otra leche sin lácteos)
- 0.33 cups Aceite neutro (como el aceite de canola o aceite vegetal)
- 1.5 teaspoons Extracto puro de vainilla
- 1 teaspoon Vinagre blanco
- 0.5 cups Mantequilla sin lácteos (ablandada, para el glaseado)
- 2 cups Azúcar glas
- 2 tablespoons Leche de almendra sin azúcar (o cualquier otra leche libre de lácteos, para el glaseado)
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla (para glaseado)
- 1 pinch Pizca de sal (para glaseado)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para muffins de 12 cavidades con papelitos para cupcakes.
En un tazón grande, batir juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar hasta que estén bien mezclados.
En un recipiente o taza medidora aparte, combina la leche de almendras, el aceite, el extracto de vainilla y el vinagre. Mezcla hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso.
Divide la mezcla de manera uniforme entre los moldes para cupcakes, llenando cada uno aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, este salga limpio.
Saca los cupcakes del horno y déjalos enfriar en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Para hacer el glaseado, batir la mantequilla sin lácteos ablandada en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que quede cremosa y suave.
Agrega gradualmente el azúcar glass, 1/2 taza a la vez, mezclando a baja velocidad hasta que esté completamente incorporado.
Añade la leche de almendras, extracto de vainilla y sal. Bate a velocidad alta durante 2-3 minutos hasta que el frosting esté ligero y esponjoso. Ajusta la consistencia agregando más leche de almendras (1 cucharadita a la vez) si es necesario.
Una vez que los cupcakes estén completamente fríos, coloca la cobertura sobre ellos de manera uniforme, ya sea con manga pastelera o esparciéndola.
¡Sirve y disfruta tus cupcakes de vainilla sin lácteos con cobertura de crema de mantequilla!
Nutrition Facts
Calories |
3740 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.1 g | 224% | |
| Saturated Fat | 35.4 g | 177% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2952 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 532.3 g | 194% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 385.2 g | ||
| Protein | 19.5 g | 39% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 421 mg | 32% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 346 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
