Magdalenas de Chocolate y Plátano sin Frutos Secos con Proteína
Eleva tu tentempié con estos Muffins de Plátano con Chocolate y Proteínas, libres de frutos secos, un tentempié saludable y rico en proteínas perfecto para las mañanas ocupadas o para darte un capricho después de tu entrenamiento. Estos tiernos y húmedos muffins combinan la dulzura natural de plátanos maduros y miel con cacao en polvo y proteína de suero de chocolate para crear un deleite sin remordimientos. Hechos sin frutos secos, son aptos para alergias pero rebosantes de un intenso sabor a chocolate, realzado por trocitos de chocolate oscuro en cada bocado. Con avena enrollada rica en nutrientes y cremoso yogur griego, estos muffins logran el equilibrio perfecto entre salud y decadencia. Listos en tan solo unos 35 minutos, son fáciles de preparar e ideales para la preparación de comidas. Ya seas un entusiasta del fitness o simplemente tengas antojo de un postre más saludable, ¡estos muffins de plátano y chocolate satisfarán tus deseos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Plátanos maduros
- 2 large Huevos
- 0.75 cup Yogur griego natural
- 0.5 cup Leche de elección
- 0.25 cup Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1.5 cups Avena en copos
- 0.5 cup Polvo de cacao
- 0.5 cup Polvo de proteína de suero (sabor a chocolate)
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Trozos de chocolate negro
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para muffins de 12 cavidades con capacillos de papel o úntalos ligeramente con aceite en aerosol.
En un bol grande, aplasta los plátanos hasta obtener un puré. Agrega los huevos, yogur griego, leche, miel y extracto de vainilla. Bate hasta que estén totalmente combinados y suaves.
En un tazón aparte, combina la avena en hojuelas, el cacao en polvo, la proteína en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla suavemente hasta que estén apenas combinados.
Incorpora las chispas de chocolate negro, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Distribuye la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados, llenándolos aproximadamente hasta 3/4 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.
Deja que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos, luego transfierelos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
¡Disfruta de tus muffins de plátano, chocolate y proteína sin frutos secos! Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2383 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.0 g | 92% | |
| Saturated Fat | 35.9 g | 180% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 522 mg | 174% | |
| Sodium | 2143 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 307.7 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 46.8 g | 167% | |
| Total Sugars | 152.2 g | ||
| Protein | 170.5 g | 341% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 1234 mg | 95% | |
| Iron | 24.1 mg | 134% | |
| Potassium | 4162 mg | 89% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
