Magdalenas de Chocolate y Mantequilla de Cacahuate sin Lácteos.
Disfruta del delicioso placer de los Cupcakes de Chocolate y Mantequilla de Cacahuate sin lácteos, ¡un irresistible bocado que demuestra que los postres pueden ser ricos y satisfactorios sin una pizca de lácteos! Estos cupcakes presumen de una base húmeda y chocolateada hecha con leche de almendra, azúcar de coco y cacao en polvo, creando un sutilmente dulce y libre de culpa cimiento. Un relleno cremoso de mantequilla de cacahuate, batido a la perfección con azúcar glas, se esconde dentro de cada cupcake, ofreciendo una lujosa sorpresa en cada bocado. Coronados con un brilloso chorrito de chocolate sin lácteos derretido, estos cupcakes son un perfecto equilibrio entre textura y sabor. Fáciles de preparar en menos de 40 minutos, esta receta es ideal para cualquiera que busque un postre sin lácteos que no escatime en indulgencia. Ya sea para mimar a tu familia o impresionar a una multitud, ¡estos cupcakes de chocolate y mantequilla de cacahuate seguro que robarán el espectáculo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.25 cups Harina de trigo común
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal.
- 1 cup Azúcar de coco
- 1 cup Leche de almendras
- 0.25 cup Aceite vegetal
- 1.5 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Vinagre de manzana
- 0.5 cup Mantequilla de cacahuate cremosa sin lácteos
- 0.5 cup Azúcar glas
- 0.5 cup Chispas de chocolate sin lácteos
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para muffins de 12 tazas con capacillos para cupcakes.
En un tazón grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Añade el azúcar de coco a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, mezcla la leche de almendras, el aceite vegetal, el extracto de vainilla y el vinagre de manzana.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Reparte la masa de manera uniforme entre los moldes para cupcakes, llenando cada uno aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 18 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake este salga limpio.
Mientras los cupcakes están horneándose, haz el relleno de mantequilla de maní combinando la mantequilla de maní y el azúcar en polvo en un tazón pequeño. Mezcla hasta que esté suave y cremoso.
Una vez horneados los cupcakes, déjalos enfriar en el molde durante unos 5 minutos antes de colocarlos en una rejilla para enfriar completamente.
Una vez enfriados, usa un cuchillo pequeño o un sacabolas de cupcakes para quitar una pequeña sección del centro de cada cupcake.
Rellena cada cupcake con la mezcla de mantequilla de cacahuate.
Derrite las chispas de chocolate sin lácteos en un pequeño tazón apto para microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo hasta que quede suave.
Rocía el chocolate derretido sobre los cupcakes rellenos, o sumerge las tapas en el chocolate para obtener un adorno más pronunciado.
Deja que el chocolate se enfríe antes de servir. ¡Disfruta tus cupcakes de chocolate y mantequilla de maní sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
3795 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.6 g | 211% | |
| Saturated Fat | 48.6 g | 243% | |
| Polyunsaturated Fat | 34.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2329 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 596.0 g | 217% | |
| Dietary Fiber | 62.6 g | 224% | |
| Total Sugars | 375.0 g | ||
| Protein | 78.3 g | 157% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 633 mg | 49% | |
| Iron | 44.5 mg | 247% | |
| Potassium | 3217 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
