Magdalenas de Canela sin Azúcar
Disfruta sin remordimientos de estos deliciosos **Muffins de Canela sin Azúcar**, un tentempié saludable perfecto para el desayuno, picar entre horas, o en cualquier momento en que desees algo dulce sin el azúcar añadido. Elaborados con harina de trigo integral rica en nutrientes, endulzados naturalmente con stevia o fruta del monje, y realzados con el cálido y aromático aroma de la canela, estos muffins son una deliciosa combinación de salud y sabor. La compota de manzana sin azúcar añadido aporta humedad natural, mientras que un toque de vainilla y nueces picadas opcionales elevan el sabor al siguiente nivel. Rápidos y fáciles de preparar, estos muffins también son personalizables con opciones libres de lácteos, lo que los hace ideales para varios tipos de preferencias dietéticas. Ya sea que los disfrutes recién salidos del horno o como un tentempié para llevar, ¡estos muffins sin azúcar están destinados a convertirse en un favorito sin culpabilidad! Palabras clave: muffins sin azúcar, muffins de canela saludables, recetas sin azúcar refinado, muffins de trigo integral.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo integral
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 2 teaspoons Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 cup Puré de manzana sin azúcar
- 1 cup Leche (o leche no láctea)
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Edulcorante de estevia o fruta del monje
- 0.25 cup Aceite de coco derretido
- 0.5 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja para muffins de 12 tazas con moldes de papel o engrásala completamente.
En un tazón grande, batir juntos la harina integral, polvo de hornear, canela molida y sal hasta que estén bien combinados.
En otro bol, mezcla la compota de manzana sin azúcar, la leche, los huevos, el extracto de vainilla y el edulcorante de stevia o fruta del monje hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve suavemente para combinar. No mezcles en exceso; está bien si quedan unos cuantos grumos.
Incorpora el aceite de coco derretido y las nueces, si las estás usando, justo hasta que estén mezclados.
Distribuya la masa de manera uniforme en el molde para muffins preparado, llenando cada taza aproximadamente 3/4 completo.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, salga limpio.
Permita que los muffins se enfríen en el molde durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Disfruta calientes o a temperatura ambiente. Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2137 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.7 g | 150% | |
| Saturated Fat | 58.7 g | 294% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 396 mg | 132% | |
| Sodium | 2785 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 233.5 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 38.7 g | 138% | |
| Total Sugars | 39.2 g | ||
| Protein | 63.2 g | 126% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 546 mg | 42% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 1939 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
