Magdalena de plátano y nueces sin gluten
Comienza tu mañana con estos húmedos y sabrosos Muffins de Plátano y Nueces sin Gluten, ¡un regalo saludable perfecto para el desayuno o la merienda! Hechos con plátanos maduros, nueces picadas y un toque de canela, estos muffins son deliciosamente dulces, a nuez y aromáticos. El uso de harina para todo uso sin gluten asegura que sean seguros para dietas sensibles al gluten, mientras que la combinación de azúcar moreno y extracto de vainilla crea una dulzura rica y reconfortante. Con solo 15 minutos de preparación y 25 minutos de horneado, tendrás 12 muffins suaves y satisfactorios para disfrutar. Sírvelos tibios o a temperatura ambiente para un irresistible regalo sin gluten que toda la familia amará. Palabras clave: muffins de plátano y nueces sin gluten, horneado sin gluten fácil, receta de nuez de plátano.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Plátanos maduros
- 80 grams Mantequilla sin sal
- 100 grams Azúcar moreno
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 200 grams Harina para todo uso sin gluten
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Polvo de canela
- 1 large Huevo
- 100 grams Nueces picadas
- 60 milliliters Leche
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para muffins de 12 cavidades con moldes de papel o engrasa con mantequilla o spray antiadherente.
En un tazón grande, pela y aplasta los plátanos hasta que queden suaves.
Derrite la mantequilla sin sal en el microondas o en una cacerola pequeña y agrégala a los plátanos machacados. Revuelve hasta que estén combinados.
Mezcla el azúcar moreno, el extracto de vainilla y el huevo hasta que quede suave.
En un tazón aparte, mezcla la harina sin gluten para todo uso, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en polvo.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla de plátano y mezcla suavemente. No mezcles en exceso.
Incorpora la leche hasta que la masa alcance una consistencia suave.
Incorpore suavemente las nueces picadas, asegurándose de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Coloque la masa de manera uniforme en las cápsulas para muffins preparadas, llenando cada una aproximadamente tres cuartos.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, este salga limpio.
Saca los muffins del horno y déjalos enfriar en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Sirva los muffins de plátano y nueces sin gluten tibios o a temperatura ambiente. ¡Disfrútelos!
Nutrition Facts
Calories |
2874 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.8 g | 189% | |
| Saturated Fat | 49.6 g | 248% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 402 mg | 134% | |
| Sodium | 2620 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 386.8 g | 141% | |
| Dietary Fiber | 23.6 g | 84% | |
| Total Sugars | 154.4 g | ||
| Protein | 35.3 g | 71% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 337 mg | 26% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 2213 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
