Magdalena de Chocolate con Frosting de Vainilla
Disfruta del equilibrio perfecto entre el rico chocolate y la cremosa vainilla con estos deliciosos Cupcakes de Chocolate con Frosting de Vainilla. Hechos con cacao en polvo sin azúcar, suero de leche y un toque de agua hirviendo para una base irresistiblemente húmeda y chocolatosa, estos cupcakes preparan el escenario para una experiencia de postre clásica. El frosting de vainilla aterciopelado, batido a la perfección con mantequilla real, azúcar glas y un toque de crema espesa, es la gloria que corona y complementa maravillosamente los profundos sabores a chocolate. Ya sea que estés horneando para un cumpleaños, una ocasión especial, o simplemente para satisfacer un antojo dulce, esta receta es rápida y fácil, con solo 15 minutos de tiempo de preparación. ¡Sirve estos cupcakes tal cual, o dales un toque especial con decoraciones o virutas de chocolate para un acabado festivo! Perfectos tanto para amantes del chocolate como para entusiastas de los cupcakes, esta receta es una garantía para agradar a la multitud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.25 cups Harina de trigo común
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1 cup azúcar granulada
- 1.5 teaspoons levadura en polvo
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup suero de mantequilla
- 0.5 cup agua hirviendo
- 0.5 cup mantequilla sin sal, ablandada
- 2 cups azúcar glass
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons nata montada
- 0.125 teaspoon sal
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde para 12 muffins con capacillos para cupcakes.
En un tazón grande, mezcla la harina, cacao en polvo, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
Añade el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados.
Incorpora la leche agria hasta que la masa esté suave.
Agrega con cuidado el agua hirviendo a la masa, mezclando hasta que esté apenas combinado (la masa quedará líquida).
Distribuye la masa de manera uniforme entre los moldes para cupcakes preparados, llenando cada uno aproximadamente dos tercios.
Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un pastelito, este salga limpio.
Saca los cupcakes del horno y déjalos enfriar en el molde durante 5 minutos, luego transfiérelos a una rejilla metálica para que enfríen completamente.
Para el glaseado, en un bol mediano, batir la mantequilla ablandada con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede cremosa.
Agrega poco a poco el azúcar glass, batiendo hasta que esté bien incorporado.
Agrega el extracto de vainilla, la crema espesa y la sal, y sigue batiendo a velocidad alta hasta que el frosting esté ligero y esponjoso.
Una vez que los cupcakes estén completamente fríos, extiende o coloca la crema de vainilla en la parte superior.
Opcional: decorar con chispas o virutas de chocolate.
Nutrition Facts
Calories |
4659 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 242.7 g | 311% | |
| Saturated Fat | 96.8 g | 484% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.4 g | ||
| Cholesterol | 674 mg | 225% | |
| Sodium | 2488 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 650.5 g | 237% | |
| Dietary Fiber | 46.9 g | 168% | |
| Total Sugars | 459.3 g | ||
| Protein | 56.2 g | 112% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 388 mg | 30% | |
| Iron | 28.2 mg | 157% | |
| Potassium | 2321 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
