Macchiato helado vegano de caramelo
Refresca tu día con una versión más cremosa y basada en plantas de un favorito de las cafeterías: este Macchiato Helado Vegano es el equilibrio perfecto entre un espresso fuerte, leche de almendra aterciopelada y una deliciosa salsa de caramelo vegano casera. En tan solo 15 minutos, crearás una bebida indulgente pero refrescante con ingredientes como azúcar de coco, jarabe de arce y una pizca de sal marina para un sabor rico y caramelizado sin lácteos. Coronado con un hipnotizante chorrito de caramelo y con capas de espresso fuerte sobre hielo, esta bebida es tan deslumbrante como deliciosa. Perfecta para las tardes cálidas, esta sencilla receta de macchiato de caramelo vegano es una imprescindible para los amantes del café que buscan una alternativa ecológica y más saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 shots Café expreso
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 cup Cubitos de hielo
- 1 tablespoon Leche de coco
- 1 tablespoon Azúcar de coco
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Sal marina
- 1 teaspoon Jarabe de arce
- 0.25 teaspoon Extracto de vainilla (para el caramelo)
Instructions
Prepara la salsa de caramelo vegana combinando la leche de coco, azúcar de coco, extracto de vainilla y sal marina en una cacerola pequeña. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla esté suave, aproximadamente 3-4 minutos.
Retire la salsa de caramelo del fuego y mezcle con el jarabe de arce y 0,25 cucharadita de extracto de vainilla. Mezcle bien y reserve para que se enfríe ligeramente.
Prepara dos shots de espresso usando tu método preferido (máquina de espresso, cafetera Moka, etc.). Reserva.
Llena un vaso con 1 taza de cubitos de hielo.
Vierte 1 taza de leche de almendra sin azúcar sobre el hielo.
Vierte lentamente el espresso preparado sobre la leche de almendras, permitiendo que se forme una capa en la parte superior.
Rocía la salsa de caramelo vegana preparada sobre la parte superior de la bebida.
Revuelva suavemente si lo desea, o déjelo en capas para un aspecto clásico de macchiato.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu Macchiato helado vegano de caramelo!
Nutrition Facts
Calories |
117 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.1 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 315 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 19.4 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 17.9 g | ||
| Protein | 1.7 g | 3% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 423 mg | 33% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 207 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
