"Macarrones y carne de res Keto"
¡Satisface tus antojos de comida reconfortante con esta abundante y saludable receta de Keto Macarrones con Carne! Una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico, este plato presenta tiernos fideos de shirataki como el sustituto perfecto y amigable con la dieta keto para la pasta tradicional. Jugosa carne de res molida se cocina a fuego lento en una salsa rica y llena de sabor hecha con tomates picados, pasta de tomate, aromático ajo, y una mezcla de hierbas y especias como pimentón y orégano. Cubierto con una generosa cantidad de queso parmesano y perejil fresco, cada bocado explota con un sabor sabroso manteniendo controlados los carbohidratos. Rápido de preparar en solo 45 minutos y perfecto para una cena satisfactoria entre semana, esta receta de macarrones keto demuestra que no tienes que sacrificar el sabor por un estilo de vida bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Carne de res molida
- 16 oz Fideos de shirataki (a base de raíz de konjac)
- 0.5 Cebolla picada
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tbsp Pasta de tomate
- 14.5 oz Tomates cortados en cubitos
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp "Pimienta negra"
- 1 tsp Pimentón
- 1 tsp Orégano
- 0.5 cup Queso Parmesano, rallado
- 2 tbsp Perejil fresco, picado
Instructions
Comienza por preparar los fideos shirataki según las instrucciones del paquete, lo cual suele implicar enjuagarlos y hervirlos durante unos minutos para reducir el sabor natural del konjac. Escúrrelos bien y reserva.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, sofreír durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega la carne molida a la sartén. Cocínala hasta que esté bien dorada, desmenuzándola con una cuchara mientras se cocina.
Incorpora la pasta de tomate, los tomates cortados en cubitos (con su jugo), sal, pimienta negra, páprika y orégano. Mezcla bien y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, permitiendo que los sabores se integren.
Agrega los fideos de shirataki preparados a la mezcla de carne, revolviendo todo para combinar bien. Cocina a fuego lento por otros 5 minutos para calentar los fideos y permitir que absorban algo de la salsa.
Antes de servir, espolvorea queso parmesano y perejil fresco para decorar.
¡Sirva caliente y disfrute de esta reconfortante comida amigable con la dieta Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1471 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.0 g | 138% | |
| Saturated Fat | 42.6 g | 213% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 341 mg | 114% | |
| Sodium | 3866 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 43.9 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 98.7 g | 197% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 762 mg | 59% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 2496 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
