Macarrones y carne de res altos en proteína.
Energiza tu cuerpo y satisface tus antojos con esta receta abundante y nutritiva de Macarrones y Carne con Alto Contenido de Proteínas. Combinando tiernos macarrones de trigo integral con sabrosa carne magra de res, este plato explota en sabor gracias al ajo aromático, los dulces pimientos rojos y una rica salsa a base de tomate infusionada con hierbas italianas. La espinaca, cargada de nutrientes, añade un toque de verde, mientras que una pizca de queso parmesano rallado aporta un toque de indulgencia. Perfecto para las noches ocupadas de la semana, esta comida cargada de proteínas está lista en tan solo 45 minutos y sirve generosamente a cuatro personas, convirtiéndola en una receta ideal para familias o entusiastas de la preparación de comidas. ¡Disfruta de este clásico reconfortante y equilibrado, rico en sabor y nutrientes!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Macarrones integrales
- 500 grams Carne de res magra molida
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla, picada
- 3 units Ajos picados
- 1 medium Pimiento rojo, picado
- 400 grams Tomates cortados en cubitos enlatados
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 250 milliliters Caldo de res bajo en sodio
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 100 grams Espinacas, picadas
- 50 grams Queso parmesano rallado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada, añadir los macarrones integrales y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que se vuelva transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y el pimiento rojo al sartén y cocina por otros 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida magra a la sartén. Cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada y cocida, alrededor de 5-7 minutos.
Una vez que la carne de res esté cocida, drena cualquier exceso de grasa de la sartén si es necesario.
Agrega los tomates cortados en cubitos enlatados (con su jugo), la pasta de tomate y el caldo de res. Mezcla bien para combinar.
Agrega el condimento italiano, la sal y la pimienta negra. Reduce el fuego a medio y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Incorpora las espinacas picadas y la pasta de macarrones cocida, mezclando bien para asegurar que la pasta esté bien cubierta con la salsa.
Deje que la mezcla cocine durante 2-3 minutos adicionales hasta que las espinacas se hayan marchitado y el plato esté bien caliente.
Sirva la macarrones con carne alta en proteínas en tazones o platos, adornadas con queso parmesano rallado.
Nutrition Facts
Calories |
2312 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.2 g | 109% | |
| Saturated Fat | 32.1 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 368 mg | 123% | |
| Sodium | 4323 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 227.6 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 38.3 g | 137% | |
| Total Sugars | 34.0 g | ||
| Protein | 166.9 g | 334% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 949 mg | 73% | |
| Iron | 29.0 mg | 161% | |
| Potassium | 3020 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
