Macarrones Whole30 con salsa de carne
Satisface tus antojos de comida reconfortante con este Macarrones con Salsa de Carne estilo Whole30, una versión sustanciosa y libre de granos del plato clásico. Con pasta tierna de harina de yuca y una salsa de carne rica y sabrosa hecha con carne de res alimentada con pasto, tomates triturados y hierbas aromáticas, esta receta ofrece una comida saludable y deliciosa que es completamente libre de gluten, lácteos y cumple con el programa Whole30. La salsa se realza con la adición de ajo, cebollas y un toque de copos de pimienta roja para un sabor sutil, mientras que la albahaca fresca y la levadura nutricional opcional proporcionan una explosión adicional de sabor. ¡Listo en solo 45 minutos, este plato saludable y satisfactorio es perfecto para cenas entre semana o preparación de comidas. Disfruta del sabor robusto de los macarrones tradicionales sin comprometer tus objetivos dietéticos! Palabras clave: Whole30, macarrones sin granos, salsa de carne, sin lácteos, sin gluten, comida reconfortante y saludable.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 oz pasta sin cereales (como pasta de harina de yuca)
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla, picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 lb carne molida (preferiblemente de pastoreo)
- 28 oz tomates triturados enlatados (sin azúcar añadido)
- 2 tbsp Pasta de tomate (sin azúcar añadido)
- 1 tsp orégano seco
- 1 tsp albahaca seca
- 0.5 tsp copos de pimiento rojo triturado
- 1 tsp sal marina
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca, picadas
- 2 tbsp levadura nutricional (para un sabor a queso, opcional)
Instructions
Pon a hervir una olla grande con agua. Agrega una pizca de sal y la pasta sin cereales. Cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Una vez cocida, escurre y reserva.
En una sartén grande a fuego medio, añade el aceite de oliva. Una vez caliente, agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida. Cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada y cocida, unos 5-7 minutos.
Baje el fuego a medio y vierta los tomates triturados y la pasta de tomate, revolviendo para combinar.
Agrega el orégano seco, la albahaca seca, copos de pimienta roja triturados, sal marina y pimienta negra a la salsa. Revuelve bien y deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ajusta la sazón al gusto, si es necesario.
Una vez que la salsa haya espesado ligeramente, retira del fuego. Incorpora las hojas de albahaca fresca picadas.
Sirva la pasta cocida en platos, cubierta con la salsa de carne. Espolvoree con levadura nutricional si la está usando.
¡Disfruta tu comida compatible con Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
2273 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.0 g | 133% | |
| Saturated Fat | 34.2 g | 171% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 4640 mg | 202% | |
| Total Carbohydrate | 224.6 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 30.7 g | 110% | |
| Total Sugars | 37.6 g | ||
| Protein | 109.5 g | 219% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 378 mg | 29% | |
| Iron | 22.2 mg | 123% | |
| Potassium | 4719 mg | 100% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
