Macarrones sin gluten con salsa de tomate
Disfruta de los reconfortantes sabores de este **Macarrones sin Gluten con Salsa de Tomate**, un plato abundante y saludable perfecto para cualquier noche de la semana. Esta receta fácil de preparar presenta macarrones tiernos sin gluten, mezclados con una salsa de tomate casera y rica, impregnada con ajo aromático, cebollas dulces y fragantes hierbas secas como orégano y albahaca. Una pizca de azúcar equilibra la acidez de los tomates triturados, mientras que un toque de queso parmesano rallado opcional añade un acabado sabroso. Listo en solo 35 minutos, este plato es ideal para dietas sin gluten sin sacrificar el sabor. Decorado con albahaca fresca para un toque de color y frescura, es una receta satisfactoria y apta para toda la familia que combina maravillosamente con una ensalada verde fresca o un pan sin gluten, crujiente y tibio.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams macarrones sin gluten
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cebolla, finamente picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 400 grams tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon azúcar
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 6 hojas frescas de albahaca, para decorar
- 50 grams Queso parmesano rallado (opcional)
Instructions
Llena una olla grande con agua y lleva a ebullición. Agrega una pizca de sal y la pasta libre de gluten. Cocina de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, normalmente alrededor de 7-10 minutos.
Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla finamente picada y sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por 1-2 minutos más, revolviendo con frecuencia, hasta que esté fragante.
Incorpora los tomates triturados en lata y la pasta de tomate. Mezcla bien para combinar.
Sazona la salsa con orégano seco, albahaca seca, azúcar, sal y pimienta negra molida.
Reduce el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente y los sabores se mezclen.
Una vez que la macarrones estén cocidos, escúrrelos y agrégalos directamente a la sartén con la salsa de tomate. Mezcla bien para asegurarte de que la pasta esté cubierta de manera uniforme por la salsa.
Sirve la pasta sin gluten inmediatamente, adornada con hojas de albahaca fresca y un poco de queso Parmesano rallado si así se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1547 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.8 g | 64% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 2467 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 242.8 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 20.0 g | 71% | |
| Total Sugars | 33.5 g | ||
| Protein | 45.4 g | 91% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 790 mg | 61% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 2200 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
