Macarrones Paleo con carne molida
¡Disfruta de una versión saludable de un clásico de la comida reconfortante con esta receta de Macarrones Paleo con Carne Molida! Presentando tiernos fideos de calabacín como una alternativa baja en carbohidratos y libre de granos a la pasta tradicional, este plato se combina perfectamente con carne molida sabrosa, dulces pimientos morrones, y ajo y cebollas aromáticas. Una salsa abundante hecha con tomates cortados en cubitos enlatados y fragante sazón italiano une todo, creando una comida sabrosa y nutritiva perfecta para las noches de la semana. Saludable, rápido y satisfactorio, esta cena paleo se prepara en solo 40 minutos desde la preparación hasta el plato, convirtiéndose en una opción fácil para cualquiera que siga una dieta paleo o libre de gluten. ¡Decorado con albahaca fresca, es una receta ligera pero sustanciosa que toda la familia disfrutará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups espaguetis de calabacín
- 1 pound carne de res molida
- 1 medium, diced cebolla
- 3 cloves, minced ajo
- 1 small, diced pimiento morrón
- 14.5 ounces tomates enlatados picados
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped albahaca fresca
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo triturado, sofríe hasta que la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la carne molida a la sartén y cocínala, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Escurre el exceso de grasa si es necesario.
Agregue el pimiento morrón cortado en cubitos y cocine por otros 3 minutos, hasta que se ablande ligeramente.
Agrega los tomates cortados en cubitos enlatados junto con sus jugos, sazonador italiano, sal y pimienta negra. Revuelve para combinar y lleva la mezcla a fuego lento.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos, permitiendo que se mezclen los sabores y la salsa se reduzca ligeramente.
Mientras la mezcla de carne de res está cociendo a fuego lento, en otro sartén, saltee ligeramente los fideos de calabacín a fuego medio durante 2-3 minutos, hasta que estén tiernos. Evite cocinar en exceso para evitar que se ablanden.
Agrega los fideos de calabacín cocidos a la sartén de carne, revolviendo para cubrir los fideos con la salsa.
Adorne con albahaca fresca antes de servir. Sirva caliente y disfrute de su macarrones Paleo con carne molida.
Nutrition Facts
Calories |
1606 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.9 g | 158% | |
| Saturated Fat | 39.9 g | 200% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 309 mg | 103% | |
| Sodium | 2056 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 50.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 32.7 g | ||
| Protein | 89.2 g | 178% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 331 mg | 25% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 3485 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
