Macarrones Keto con Salsa de Carne
Disfruta de una versión baja en carbohidratos de un clásico plato reconfortante con esta receta de Keto Macarrones con Salsa de Carne. Con fideos shirataki como sustituto de la pasta libre de culpa, este plato está lleno de sabor y perfecto para dietas keto y bajas en carbohidratos. La carne molida tierna se cocina a fuego lento en una salsa de tomate rica y sustanciosa, infusionada con especias aromáticas como orégano y albahaca, luego se combina con los fideos para crear una comida satisfactoria y libre de culpa. Decorado con un toque de queso parmesano recién rallado y un toque de perejil para una explosión de frescura, este plato está listo en solo 40 minutos y sirve a cuatro personas. ¡Es una cena saludable, reconfortante y amigable con la dieta keto que no compromete el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Fideos de shirataki
- 500 grams Carne de res molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium, chopped Cebolla
- 3 minced Dientes de ajo
- 3 tablespoons Pasta de tomate
- 1 cup Caldo de res
- 400 grams Tomates cortados
- 1 teaspoon Orégano
- 1 teaspoon Albahaca
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 50 grams, grated Queso parmesano
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
Instructions
Prepara los fideos shirataki según las instrucciones del paquete. Esto suele implicar escurrirlos y enjuagarlos bien, luego hervirlos o calentarlos en el microondas para eliminar el olor a pescado.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la sartén. Cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté completamente dorada y ya no esté rosada, aproximadamente 7-10 minutos.
Agrega la pasta de tomate y cocina por 1 minuto.
Agrega el caldo de res y los tomates picados. Revuelve bien para combinar.
Sazona la salsa con orégano, albahaca, sal y pimienta negra.
Baja el fuego a fuego lento y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa espese ligeramente.
Una vez que la salsa esté lista, incorpore los fideos shirataki preparados, revolviéndolos hasta que estén uniformemente cubiertos con la salsa de carne.
Sirva caliente, espolvoreado con queso parmesano rallado y decorado con perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
1805 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.0 g | 171% | |
| Saturated Fat | 49.2 g | 246% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 398 mg | 133% | |
| Sodium | 4407 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 57.3 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 23.5 g | ||
| Protein | 111.3 g | 223% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 820 mg | 63% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 3014 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
