Macarrones con salsa de tomate alta en proteínas
Eleva tu juego de pasta con este Macarrones con Salsa de Tomate alta en proteínas, una deliciosa y nutritiva variación de un clásico comfort food. Elaborado con macarrones altos en proteínas, carne molida magra de pavo o pollo, y una rica salsa de tomate casera infusionada con hierbas aromáticas como orégano y albahaca, este plato logra el equilibrio perfecto entre sustancioso y saludable. Una pizca opcional de hojuelas de chile rojo añade un toque sutilmente picante, mientras que el queso parmesano aporta un final cremoso y sabroso. Listo en tan solo 40 minutos, esta sencilla receta de un solo recipiente es ideal para noches ocupadas o preparación de comidas. Decorado con albahaca fresca, es un favorito familiar sin culpa lleno de proteínas y audaces sabores inspirados en Italia. ¡Perfecto para satisfacer el hambre mientras te mantienes en camino con tus objetivos de salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Macarrones altos en proteínas
- 2 tablespoons Aceite de oliva.
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 3 large Dientes de ajo picados
- 250 grams Pavo o pollo molido
- 400 grams Tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons "Tomate concentrado"
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo (opcional)
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 50 grams Queso parmesano rallado
- 10 grams Hojas de albahaca fresca, picadas (para decorar)
Instructions
Comienza por llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Agrega los macarrones ricos en proteínas y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina por unos 3-4 minutos, o hasta que esté suave y translúcida.
Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos adicionales, revolviendo frecuentemente para evitar que se queme.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade la carne de pavo o pollo molida a la sartén. Cocina hasta que la carne esté dorada y cocida por completo, desmenuzándola con una cuchara mientras se cocina, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega los tomates triturados enlatados y la pasta de tomate. Añade el orégano seco, la albahaca seca, hojuelas de chile rojo (si se usan), sal y pimienta negra. Mezcla bien para combinar.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Agrega la pasta cocida a la salsa de tomate en el sartén. Mezcla todo junto hasta que la pasta esté bien cubierta por la salsa.
Retira la sartén del fuego y agrega el queso Parmesano rallado, revolviendo hasta que se derrita y se incorpore bien.
Sirve inmediatamente y decora con hojas de albahaca fresca picada. ¡Disfruta de tu macarrones altos en proteína con salsa de tomate!
Nutrition Facts
Calories |
2148 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.8 g | 109% | |
| Saturated Fat | 23.7 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 262 mg | 88% | |
| Sodium | 3994 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 211.8 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 20.5 g | 73% | |
| Total Sugars | 31.4 g | ||
| Protein | 144.1 g | 288% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 867 mg | 67% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 3027 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
