Macarrones con salsa de carne saludable
Disfruta del reconfortante corazón de nuestro **Macarrones con Salsa de Carne Saludable para el Corazón**, una reinterpretación saludable de un clásico favorito. Esta receta combina la bondad tostada de los macarrones integrales con una sabrosa salsa casera que incluye carne de pavo molida magra, vibrantes pimientos rojos, dulces zanahorias ralladas y nutritivas espinacas bebé. Cocinadas suavemente con aromático orégano y albahaca, los tomates triturados sin sal añadida crean una base rica y sabrosa que es deliciosa y beneficiosa para el corazón. Terminado con un toque de queso Parmesano y perejil fresco, este plato ofrece una mezcla equilibrada de proteínas, fibra y verduras en cada bocado. Listo en solo 40 minutos, es una comida satisfactoria y apta para toda la familia perfecta para las noches de la semana. ¡Disfruta del placer sin culpa de una noche de pasta más saludable sin sacrificar el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Macarrones integrales
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 medium, diced Cebolla amarilla
- 3 minced Dientes de ajo
- 1 pound Pavo molido magro
- 28 ounces Tomates triturados enlatados sin sal añadida
- 1 seeded and diced Pimiento rojo
- 1 large, grated Zanahoria
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 cups Espinacas bebé
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua y cocinar los macarrones de grano entero según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que esté suave y translúcida.
Agrega el ajo picado y sofríe por otro minuto, hasta que esté fragante.
Agrega el pavo molido magro a la sartén, desmenuzándolo con una cuchara de madera. Cocina hasta que esté dorado y cocido por completo, aproximadamente 7-8 minutos.
Agrega los tomates triturados, el pimiento rojo cortado en cubitos, la zanahoria rallada, el orégano seco, la albahaca seca, la pimienta negra y la sal. Lleva la mezcla a fuego lento.
Reduce el fuego a bajo, cubre y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Agrega las espinacas bebé a la salsa y revuelve hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
Combina la pasta de macarrones cocida con la salsa en la sartén, revolviendo hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa.
Sirve la pasta inmediatamente, espolvoreada con queso parmesano rallado y perejil fresco picado para decorar.
Nutrition Facts
Calories |
2464 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.1 g | 98% | |
| Saturated Fat | 17.7 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 2012 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 329.1 g | 120% | |
| Dietary Fiber | 46.9 g | 168% | |
| Total Sugars | 47.8 g | ||
| Protein | 157.3 g | 315% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 686 mg | 53% | |
| Iron | 26.8 mg | 149% | |
| Potassium | 4539 mg | 97% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
