Macarrones con salsa de carne baja en grasa.
Eleva tus cenas de entre semana con esta receta saludable y sabrosa de Macarrones con Salsa de Carne Baja en Grasa. Presenta macarrones integrales abundantes cubiertos con una salsa rica y sabrosa hecha con carne magra de res, verduras finamente picadas y hierbas aromáticas, este plato ofrece comodidad sin culpa. El secreto radica en el equilibrio de ingredientes llenos de nutrientes como zanahoria rallada, apio y tomates triturados bajos en sodio, cocidos a la perfección con ajo y cebolla aromáticos. Fácil de preparar en menos de una hora y lleno de proteínas y fibra, esta receta es ideal para familias preocupadas por la salud que buscan una deliciosa alternativa a los platos de pasta clásicos. Sírvelo con un toque de perejil fresco para una explosión de frescura. Perfecta para noches ocupadas, esta receta baja en grasas garantiza una comida satisfactoria que pone el foco en el sabor al tiempo que reduce las grasas y calorías innecesarias.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces "Macarrones integrales"
- 12 ounces Carne molida magra (93% magra)
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 2 cloves Ajo picado
- 1 medium Zanahoria rallada.
- 1 stalk Apio, cortado en cubitos
- 2 tablespoons Tomate concentrado
- 14 ounces Tomates triturados en lata (bajo en sodio)
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Salida
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Caldo de res bajo en sodio
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar los macarrones de trigo integral y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado, zanahoria rallada y apio cortado en cubitos a la sartén. Cocina por otros 3 minutos hasta que las verduras estén suavizadas.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida magra a la sartén. Cocina, deshaciéndola con una cuchara, hasta que esté dorada y cocida por completo, alrededor de 5-7 minutos.
Agrega la pasta de tomate y cocina por 1 minuto. Luego, añade los tomates triturados, albahaca seca, orégano seco, sal, pimienta y caldo de res. Revuelve bien para combinar.
Llevar la salsa a hervir a fuego lento, luego reducir el fuego a bajo. Dejar cocinar suavemente durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
Sirva la salsa de carne sobre la pasta de macarrones cocida. Adorne con perejil fresco.
¡Disfruta de tu macarrones integrales bajos en grasa con salsa de carne!
Nutrition Facts
Calories |
1756 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.9 g | 63% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 255 mg | 85% | |
| Sodium | 1684 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 218.4 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 33.9 g | 121% | |
| Total Sugars | 34.3 g | ||
| Protein | 120.4 g | 241% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 323 mg | 25% | |
| Iron | 21.7 mg | 121% | |
| Potassium | 3806 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
