Macarrones con queso y salchicha sin lácteos
Sumérgete en la comodidad suprema con un toque — este Macarrones con Queso sin lácteos y Salchicha es cremoso, abundante y perfecto para todos, sin importar las restricciones dietéticas. Con macarrones tiernos bañados en una salsa de queso sin lácteos aterciopelada hecha con leche de almendras, levadura nutricional y fundida mozzarella sin lácteos, esta receta ofrece toda la deliciosa riqueza del queso sin una gota de lácteos. La adición de salchicha sin lácteos dorada y sabrosa eleva el sabor a nuevas alturas, mientras que especias como el pimentón ahumado y la mostaza en polvo añaden una encantadora profundidad de sabor. Listo en tan solo 40 minutos, este plato es ideal para cenas rápidas entre semana o como un plato principal que hará las delicias de todos. Decorado con perejil fresco, es una comida saludable y satisfactoria de la que todos hablarán maravillas. Perfecto para aquellos que buscan un confort sin lácteos, esta receta demuestra que no necesitas queso tradicional para disfrutar de unos lujosos macarrones con queso.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces pasta de macarrones
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 8 ounces salchicha libre de lácteos
- 2 cups leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup levadura nutricional
- 2 tablespoons maicena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon polvo de mostaza
- 1 cup queso mozzarella sin lácteos
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua y sal. Agregar la pasta de macarrones y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agregue la salchicha sin lácteos, desmenuzándola en trozos más pequeños con una espátula. Cocine hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos. Retire la salchicha de la sartén y ponga a un lado.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Incorpora la maicena y bate hasta que forme una pasta suave.
Vierte gradualmente la leche de almendra sin azúcar, batiendo continuamente para evitar que se formen grumos.
Una vez que la leche de almendra esté completamente incorporada y la mezcla esté suave, añade la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal, la pimienta negra y el polvo de mostaza. Revuelve bien para combinar.
Cocina la salsa a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que espese, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Una vez que la salsa haya espesado, reduce el fuego a bajo y agrega el queso mozzarella sin lácteos, removiendo hasta que se derrita.
Agrega los macarrones y la salchicha cocidos a la salsa. Revuelve suavemente para cubrir uniformemente la pasta y la salchicha con la salsa de queso.
Cocina por 2-3 minutos adicionales para calentar todo.
Adorne con perejil fresco antes de servir. ¡Disfruta de tu cremoso macarrones con queso sin lácteos y salchicha!
Nutrition Facts
Calories |
2770 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.9 g | 145% | |
| Saturated Fat | 40.8 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5441 mg | 237% | |
| Total Carbohydrate | 300.0 g | 109% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 98.5 g | 197% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 2287 mg | 176% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 1941 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
