Macarrones con queso y salchicha saludable para el corazón.
Sumérgete en los reconfortantes sabores de este **Macarrones con Queso y Salchichas Saludable para el Corazón**, una versión libre de culpas de un clásico favorito. Elaborado con macarrones integrales, leche baja en grasa y queso cheddar reducido en grasa, este plato cremoso se aligera sin perder su toque de satisfacción quesosa. Salchichas de pavo salteadas, tiernas espinacas baby, y cebollas caramelizadas añaden capas de un buen sabor ahumado y sabroso, mientras que un toque de mostaza Dijon y pimentón realzan su perfil de sabor. Esta receta fácil de preparar está lista en solo 40 minutos y es perfecta para una comida familiar que es nutritiva y deliciosa. Con su alto contenido de proteínas e ingredientes saludables para el corazón, ¡este macarrones con queso es la prueba de que la comida reconfortante y la alimentación saludable pueden ir de la mano!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces codos de trigo integral
- 2 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup leche desnatada
- 1.5 cups Queso cheddar fuerte descremado rallado
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla, picada
- 2 cloves ajo picado
- 8 ounces salchicha de pavo ahumada, rebanada
- 2 cups espinacas tiernas
- 2 tablespoons harina integral
- 2 teaspoons Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Pon una olla grande con agua a hervir. Cocina los macarrones integrales en forma de codo según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados; cocina hasta que la cebolla esté suave y traslúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la salchicha de pavo rebanada a la sartén y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5 minutos. Añade las espinacas bebé y cocina hasta que se marchiten. Retira la mezcla de la sartén y reserva.
En la misma sartén, a fuego medio, espolvorea harina de trigo integral y cocina, revolviendo constantemente durante 1 minuto.
Agrega lentamente caldo de pollo bajo en sodio y leche baja en grasa, batir continuamente para evitar grumos. Cocina hasta que la salsa espese, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega queso cheddar reducido en grasa rallado, mostaza de Dijon, pimentón, pimienta negra y sal a la salsa. Revuelve hasta que el queso se haya derretido por completo y la salsa esté suave.
Combina la pasta cocida, la mezcla de salchicha y la salsa de queso, mezclando bien para cubrir de manera uniforme.
¡Sirve caliente y disfruta de tu macarrones con queso saludables para el corazón con salchicha!
Nutrition Facts
Calories |
2098 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.7 g | 119% | |
| Saturated Fat | 35.5 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 231 mg | 77% | |
| Sodium | 4840 mg | 210% | |
| Total Carbohydrate | 217.2 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 22.2 g | ||
| Protein | 119.0 g | 238% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 1692 mg | 130% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 1479 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
