Macarrones con queso y salchicha bajos en carbohidratos.
¡Déjate llevar por la máxima comida reconfortante con un toque saludable: Macarrones con Queso Bajo en Carbohidratos con Salchicha! Este platillo cremoso y quesoso transforma tiernos floretes de coliflor en un sustituto libre de culpa para la pasta tradicional, ¡todo mientras se mantiene cargado de sabor! Las rebanadas ahumadas de salchicha kielbasa y una rica salsa a base de crema espesa, queso crema, cheddar fuerte y parmesano llevan este horneado al siguiente nivel. Con un toque de ajo, cebolla y un toque de pimentón, ¡cada bocado está repleto de bondad salada! Perfecto para dietas bajas en carbohidratos o keto, este sabroso casserole está listo en menos de una hora y es una cena nutritiva y satisfactoria para toda la familia. ¡Sírvelo caliente y disfruta de una delicia quesosa y saludable que no escatima en comodidad! Palabras clave: macarrones y queso bajos en carbohidratos, macarrones y queso de coliflor, horneado de queso keto, receta de casserole de salchicha.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 head ramitos de coliflor
- 12 ounces salchicha kielbasa
- 1 cup nata para montar
- 4 ounces queso crema
- 1.5 cups Queso cheddar rallado
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas con un poco de aceite de oliva.
Corta la cabeza de coliflor en pequeños floretes, parecidos al tamaño de los macarrones.
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar los ramilletes de coliflor y cocinar durante unos 5-7 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes. Escurrir bien y secar con papel de cocina para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.
Corta la salchicha kielbasa en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En una sartén grande a fuego medio, agregue el aceite de oliva y las rodajas de salchicha. Cocine hasta que la salchicha esté dorada por ambos lados, aproximadamente 5 minutos, luego retírela del fuego y reserve.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina la crema espesa y el queso crema. Remueve con frecuencia hasta que el queso crema esté derretido y suave.
Baje el fuego a temperatura baja y en forma gradual revuelva el queso cheddar rallado y el queso parmesano rallado hasta que se derritan por completo y la salsa quede cremosa.
Añade a la salsa de queso el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien para combinar.
En el recipiente para hornear preparado, combina la coliflor cocida, la salchicha dorada y la salsa de queso. Mezcla todo hasta que esté bien cubierto con la salsa de queso.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Retire del horno y deje enfriar unos minutos antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta del reconfortante bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
3116 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 271.9 g | 349% | |
| Saturated Fat | 145.3 g | 726% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 735 mg | 245% | |
| Sodium | 5962 mg | 259% | |
| Total Carbohydrate | 51.4 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 19.9 g | ||
| Protein | 105.4 g | 211% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 1981 mg | 152% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 2886 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
