Macarrones con Queso y Salchicha Alto en Proteínas
Eleva tu juego de comida reconfortante con esta receta de Macarrones con Queso y Salchicha Alta en Proteínas, un giro sustancioso al plato clásico que es tan satisfactorio como nutritivo. Con tiernos macarrones, rebanadas sabrosas de salchicha de pollo dorada y una salsa de queso ultra cremosa hecha con yogur griego para un impulso adicional de proteínas, este plato combina ingredientes saludables con sabores indulgentes. Un trío de quesos—cheddar, mozzarella y parmesano—se funde en una salsa rica y aterciopelada, perfectamente condimentada con ajo en polvo, pimienta negra y pimentón. Con un tiempo de preparación mínimo y pasos fáciles de seguir, esta comida llena de proteínas es ideal para noches ocupadas o para alimentar a una multitud. Para obtener una textura adicional, puedes gratinarla para lograr un dorado y crujiente topping. Sirve caliente y saborea cada bocado lleno de queso—¡es comida reconfortante con un toque nutritivo! Expresiones clave: receta de macarrones con queso y proteínas, pasta con salchicha de pollo, ideas de comida reconfortante saludable, pasta horneada cremosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces coditos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 12 ounces salchicha de pollo, rebanada
- 3 tablespoons mantequilla sin sal
- 3 tablespoons harina de trigo todo uso
- 3 cups leche
- 2 cups Queso cheddar rallado
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 0.5 cup queso Parmesano rallado
- 1 cup Yogur griego
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon pimentón
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada y cocinar la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la salchicha de pollo en rodajas y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5 minutos. Retira la salchicha de la sartén y reserva.
En la misma sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina y cocine durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente, para formar un roux.
Poco a poco, incorpora la leche, mientras sigues revolviendo hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5 minutos.
Baja el fuego a bajo y agrega el queso cheddar, mozzarella y Parmesano, revolviendo hasta que se derritan y quede suave.
Incorpora el yogur griego hasta que esté bien mezclado.
Sazona la salsa de queso con sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón.
Agrega los macarrones y la salchicha cocidos a la sartén, revolviendo hasta que todo esté uniformemente cubierto en la salsa de queso.
Transfiera la macarrones con queso a un recipiente para hornear engrasado si desea y gratine durante 3-5 minutos para obtener una capa superior crujiente.
Sirva caliente, adornado con más queso parmesano rallado o perejil picado si lo prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
4654 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 249.7 g | 320% | |
| Saturated Fat | 120.6 g | 603% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 768 mg | 256% | |
| Sodium | 8618 mg | 375% | |
| Total Carbohydrate | 343.6 g | 125% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 54.4 g | ||
| Protein | 246.5 g | 493% | |
| Vitamin D | 8.1 mcg | 40% | |
| Calcium | 4033 mg | 310% | |
| Iron | 17.0 mg | 94% | |
| Potassium | 2351 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
