Macarrones con queso y langosta sin gluten
Eleva tu comida reconfortante con este indulgente Macarrones con Queso y Langosta sin Gluten, ¡una lujosa versión de un favorito clásico! Los macarrones sin gluten están perfectamente cocinados y cubiertos con una salsa de queso aterciopelada hecha con cheddar fuerte, Gruyere y Parmesano, luego combinados con suculentos trozos de carne de langosta dulce para un toque decadente de mariscos. Una cobertura dorada y mantecosa de migas de pan sin gluten añade un irresistible crunch, mientras que pizcas de pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo aportan profundidad de sabor a cada bocado. Listo en poco menos de una hora, este plato inspirado en mariscos es perfecto para cenas, noches románticas o cualquier momento en que anheles un capricho sofisticado pero satisfactorio. ¡Sin gluten y rico en sabor, es una pieza central impresionante que deleitará tu paladar e impresionará a tus invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Codos de macarrones sin gluten
- 8 ounces Carne de langosta cocida, picada
- 4 tablespoons Mantequilla
- 4 tablespoons Harina multiusos sin gluten
- 3 cups Leche entera
- 1 cup Nata para montar
- 2 cups Queso cheddar fuerte, rallado
- 1 cup Queso Gruyere rallado
- 1 cup Queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 cup Pan rallado sin gluten
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Cocine los macarrones de codo sin gluten de acuerdo con las instrucciones del paquete en una olla grande de agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurra y reserve.
En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina sin gluten, batiendo constantemente, y cocine durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que la mezcla burbujee ligeramente y forme un roux.
Incorpore gradualmente la leche entera y la crema espesa hasta que la mezcla quede suave. Lleve a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa se espese, aproximadamente 5-7 minutos.
Reduce el fuego a bajo y revuelve gradualmente el queso cheddar rallado, queso Gruyère y queso Parmesano hasta que estén completamente derretidos y suaves.
Sazona la salsa de queso con sal, pimienta negra, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Agrega la carne de langosta cocida a la salsa de queso, revolviendo para distribuir de manera uniforme.
Combina la salsa de queso con los macarrones cocidos en un tazón grande, asegurándote de que la pasta esté bien cubierta.
Transfiera la mezcla de macarrones a un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado.
En un bol pequeño, mezcla las migas de pan sin gluten con el perejil picado y espolvorea uniformemente sobre la parte superior de la mac and cheese.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el queso esté burbujeante.
Deje enfriar ligeramente antes de servir. Adorne con perejil picado adicional, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
5287 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 295.4 g | 379% | |
| Saturated Fat | 172.8 g | 864% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 1168 mg | 390% | |
| Sodium | 8618 mg | 375% | |
| Total Carbohydrate | 426.0 g | 155% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 41.6 g | ||
| Protein | 221.0 g | 442% | |
| Vitamin D | 10.1 mcg | 50% | |
| Calcium | 4760 mg | 366% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 2223 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
