Macarrones con queso y jamón bajos en carbohidratos.
¡Date el gusto de disfrutar un reconfortante y sin culpa Macarrones con Queso y Jamón bajo en carbohidratos! Con coliflor tierna en lugar de pasta, este plato se sumerge en una rica y cremosa salsa de queso hecha con una mezcla de cheddar, mozzarella, parmesano, queso crema y crema espesa. El jamón cocido en cubos añade un delicioso impulso de proteínas, mientras que el ajo en polvo y la mostaza en polvo elevan el sabor con un toque sutil de especias. Perfectamente horneado para lograr una costra dorada y burbujeante, es una alternativa decadente pero baja en carbohidratos al clásico, ideal para cenas familiares o preparación de comidas. ¡Listo en solo 40 minutos, este casserole amigable con la dieta keto seguramente será el favorito de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g ramilletes de coliflor
- 200 g jamón cocido en cubos
- 125 g queso crema
- 200 ml nata para montar
- 150 g queso cheddar rallado
- 100 g queso mozzarella, rallado
- 50 g Queso parmesano, rallado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de mostaza
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 1 tablespoon mantequilla
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal. Agregue los ramilletes de coliflor y cocine de 5 a 7 minutos hasta que estén tiernos al pinchar con un tenedor. Escurra bien y reserve.
En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla. Añade el queso crema y la crema espesa, revolviendo hasta que estén suaves y combinados.
Agrega los quesos cheddar, mozzarella y parmesano a la cacerola, revolviendo hasta que los quesos se derritan por completo y la salsa quede suave.
Añadir el ajo en polvo, la mostaza en polvo, la pimienta negra y la sal. Ajustar el sazón al gusto.
En un recipiente grande para hornear, combine la coliflor cocida, el jamón cortado en cubos y la salsa de queso, mezclando bien para asegurar que esté bien cubierto de manera pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y la parte superior esté dorada.
Deje enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfrute de su macarrones con queso y jamón bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2723 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 218.1 g | 280% | |
| Saturated Fat | 130.5 g | 652% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 723 mg | 241% | |
| Sodium | 6722 mg | 292% | |
| Total Carbohydrate | 47.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 21.1 g | ||
| Protein | 139.5 g | 279% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 2604 mg | 200% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 2453 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
