Macarrones con Queso y Guisantes Bajos en Sodio.
¡Eleva tu experiencia culinaria reconfortante con esta receta saludable de **Macarrones con Queso Bajos en Sodio con Guisantes**! Elaborada con ingredientes saludables como macarrones de trigo integral, quesos cheddar y mozzarella bajos en sodio, y guisantes con alto contenido nutricional, este plato ofrece una tentadora bondad cremosa sin el exceso de sal. La salsa de queso aterciopelada, realzada con un toque de ajo en polvo y pimienta negra, cubre cada bocado de pasta tierna y guisantes dulces a la perfección. Con una preparación sencilla, un tiempo de cocción rápido de solo 25 minutos y sabores aptos para toda la familia, esta receta es ideal para las noches ocupadas de la semana o para darle un giro más saludable a la comida reconfortante clásica. ¡Sirve caliente y disfruta de cada bocado de esta delicia baja en sodio y libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces macarrones integrales
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons harina de trigo común
- 2 cups leche desnatada
- 1.5 cups Queso cheddar bajo en sodio, rallado
- 0.5 cup Queso mozzarella bajo en sodio, rallado
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 cup guisantes congelados
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua. Cocinar los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete, omitiendo cualquier sal. Durante los últimos 2 minutos de cocción, agregar los guisantes a la olla. Escurrir y reservar.
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio. Agrega la harina para hacer una pasta. Cocina durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo constantemente, para quitar el sabor a harina cruda.
Incorpore la leche descremada gradualmente, asegurándose de deshacer cualquier grumo, hasta que la mezcla quede suave y comience a espesar, aproximadamente 5 minutos.
Baje el fuego a temperatura baja y agregue el queso cheddar y mozzarella bajo en sodio rallado. Revuelva hasta que los quesos se hayan derretido y la salsa esté suave.
Agrega la pimienta negra molida y el ajo en polvo, revolviendo para combinar. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Mezcla la pasta y los guisantes cocidos con la salsa de queso en la cacerola, revolviendo hasta que todo esté uniformemente cubierto con la salsa.
Sirve la macarrones con queso baja en sodio y guisantes caliente, adornada con pimienta negra adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2191 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.3 g | 125% | |
| Saturated Fat | 58.6 g | 293% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 297 mg | 99% | |
| Sodium | 614 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 234.1 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 29.1 g | 104% | |
| Total Sugars | 41.9 g | ||
| Protein | 111.8 g | 224% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 31% | |
| Calcium | 2378 mg | 183% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 2136 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
