Macarrones con queso y cheddar blanco
Disfruta del máximo comfort food con esta receta de Mac and Cheese de Queso Cheddar Blanco, que cuenta con una deliciosa salsa de queso elaborada con leche entera cremosa, rica crema espesa y exquisito cheddar blanco gourmet. Los coditos de macarrones perfectamente cocidos están bañados en una salsa aterciopelada sazonada con mostaza de Dijon, pimienta recién molida y un toque de cayena, ofreciendo un sabor audaz en cada bocado. Cubierto con una capa crujiente de migas de pan panko y extra cheddar rallado, este platillo horneado presume de una textura irresistible y perfección dorada. Listo en solo 40 minutos, esta receta de cena que complace a todos es fácil de preparar y perfecta para veladas acogedoras o reuniones informales. Ya sea que busques una decadencia quesosa o la cacerola de macarrones con queso ideal, ¡esta receta está garantizada para impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz macarrones de codo
- 4 tbsp mantequilla sin sal
- 0.25 cup harina de trigo todo uso
- 3 cups leche entera
- 1 cup nata espesa
- 3 cups Queso Cheddar blanco, rallado.
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra recién molida
- 1 tsp Mostaza de Dijon
- 0.125 tsp pimienta de cayena
- 1 cup pan rallado panko
- 1 tbsp aceite de oliva
- 0.5 cup Queso cheddar blanco extra, rallado (para espolvorear)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Cocina los macarrones codos de acuerdo a las instrucciones del paquete en una olla grande con agua hirviendo y sal. Escurre y reserva.
En una cacerola grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega la harina y cocina durante aproximadamente 1 minuto hasta que la mezcla esté burbujeante y ligeramente dorada.
Incorpore gradualmente la leche y la crema espesa, asegurándose de que no se formen grumos. Lleve la mezcla a hervir suavemente, revolviendo con frecuencia.
Una vez que la salsa haya espesado ligeramente (unos 5-7 minutos), reduce el fuego a bajo y agrega el queso cheddar blanco. Revuelve hasta que el queso esté completamente derretido y la salsa esté suave.
Sazona la salsa de queso con sal, pimienta negra, mostaza de Dijon y pimienta de cayena. Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
Agrega los macarrones cocidos a la salsa de queso, revolviendo para cubrir toda la pasta de manera uniforme.
Transfiere la macarrones con queso a un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasado. En un tazón pequeño, combina el pan rallado panko con el aceite de oliva, luego espolvorea la mezcla de manera uniforme sobre la parte superior de la macarrones con queso.
Esparce el queso cheddar blanco extra sobre la capa de migas de pan.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
Deje reposar la macarrones con queso durante algunos minutos antes de servir. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
4977 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 300.7 g | 386% | |
| Saturated Fat | 175.9 g | 880% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 872 mg | 291% | |
| Sodium | 5701 mg | 248% | |
| Total Carbohydrate | 372.2 g | 135% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 51.0 g | ||
| Protein | 181.3 g | 363% | |
| Vitamin D | 10.2 mcg | 51% | |
| Calcium | 3741 mg | 288% | |
| Iron | 18.8 mg | 104% | |
| Potassium | 1442 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
