Macarrones con queso y carne molida keto
Déjate llevar por la máxima transformación del plato reconfortante con esta receta de Keto Macarrones con Queso y Carne Molida: ¡una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito! Tiernos ramilletes de coliflor reemplazan a la pasta tradicional, bañados en una lujosa salsa de queso cremosa hecha con cheddar, queso crema y parmesano. La jugosa carne molida sazonada a la perfección agrega una capa robusta y llena de proteínas, convirtiendo este plato en una comida completa que es satisfactoria y amigable con la dieta keto. Horneado hasta alcanzar la perfección dorada y burbujeante, es una delicia cálida y quesoza que es perfecta para cenas entre semana o preparación de comidas. Ya sea que sigas una dieta cetogénica o simplemente estés buscando una opción de comida reconfortante más saludable, ¡esta receta fácil y sabrosa seguramente se convertirá en la favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 1 head ramilletes de coliflor
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 cup nata montada
- 4 ounces queso crema
- 2 cups Queso cheddar rallado
- 1 cup queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Llevar a ebullición una olla grande con agua. Añadir los floretes de coliflor y cocinar durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernos pero no deshechos. Escurrir y reservar.
En una sartén grande a fuego medio, añade aceite de oliva. Una vez caliente, agrega la carne molida, desmenuzándola con una espátula mientras se cocina. Sazónala con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. Cocina hasta que esté dorada y no quede rosa. Escurre el exceso de grasa y reserva.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega la crema espesa y el queso crema, revolviendo hasta que el queso crema esté completamente derretido y la mezcla quede suave.
Reduce el fuego a bajo y añade gradualmente el queso cheddar rallado y la mitad del queso Parmesano, revolviendo constantemente hasta que el queso se haya derretido por completo y la salsa esté suave y cremosa.
En un tazón grande, combina el coliflor, la carne de res cocida y la salsa de queso. Revuelve hasta que el coliflor y la carne estén bien cubiertos con la salsa de queso.
Transfiera la mezcla a un recipiente para hornear y espolvorée el resto del queso parmesano por encima.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y los bordes estén burbujeantes.
Deje reposar el plato un poco antes de servir. ¡Disfruta de tu sabroso y satisfactorio macarrones con queso y carne molida keto!
Nutrition Facts
Calories |
4113 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 358.5 g | 460% | |
| Saturated Fat | 197.7 g | 988% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 1102 mg | 367% | |
| Sodium | 4922 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 49.2 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 184.4 g | 369% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2808 mg | 216% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 3103 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
