Macarrones con Queso y Carne Molida de Res y Maíz
Eleva tu juego con esta Macarrones con Queso Alto en Proteínas con Carne Molida y Maíz. Perfecto para las noches ocupadas, este plato combina pasta cremosa con sabor a cheddar, carne molida llena de proteínas y maíz dulce. La salsa de queso sedosa, con sabor a pimentón, ajo y cebolla, es casera y deliciosamente rica, aportando un sabor inigualable a cada bocado. Listo en solo 45 minutos y sirviendo hasta seis personas, esta receta de una sola olla es un delicioso y familiar giro a los clásicos macarrones con queso. Ya sea que busques una cena rápida y satisfactoria o un plato que agrade a todos en tu próxima reunión, este plato cumple todos los requisitos en sabor, nutrición y facilidad.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups macarrones
- 1 pound carne de res molida
- 1 cup granos de maíz congelados
- 2 cups queso cheddar rallado
- 2 cups leche
- 2 tablespoons harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada y cocinar los macarrones según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore, desmenuzándola en trozos pequeños con una espátula, unos 6-8 minutos. Desecha el exceso de grasa si es necesario.
Agrega los granos de maíz congelados a la sartén con la carne. Revuelve para combinar y cocina por 3-4 minutos adicionales hasta que el maíz esté caliente. Retira del fuego.
En una cacerola grande separada, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y cocina durante aproximadamente 1 minuto, formando un roux.
Incorpore la leche poco a poco a la roux, asegurándose de que no queden grumos. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese lo suficiente como para cubrir la parte posterior de una cuchara, aproximadamente 3-5 minutos.
Baja el fuego a bajo y agrega el queso cheddar rallado, revolviendo hasta que esté completamente derretido y suave.
Condimenta la salsa de queso con cebolla en polvo, ajo en polvo, sal, pimienta negra y pimentón. Ajusta la sazón a tu gusto.
Mezcla la pasta de macarrones cocida en la salsa de queso, asegurándote de que la pasta quede bien cubierta.
Incorpore suavemente la mezcla de carne de res y maíz en la macarrones con queso.
Transfiera a un plato para servir y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
3168 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 206.7 g | 265% | |
| Saturated Fat | 103.7 g | 518% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 669 mg | 223% | |
| Sodium | 4346 mg | 189% | |
| Total Carbohydrate | 173.0 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 38.1 g | ||
| Protein | 174.5 g | 349% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 2318 mg | 178% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 2620 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
