Macarrones con queso y carne molida bajos en sodio.
Disfruta del último alimento reconfortante con esta Macarrones con Queso y Carne Molida Baja en Sodio, ¡un giro saludable a un favorito familiar! Este plato de una sola sartén combina carne molida magra rica en proteínas, tiernos codos de macarrones y una rica y aterciopelada salsa de queso preparada con cheddar bajo en sodio, todo sazonado a la perfección con un toque de ajo, cebolla en polvo y pimentón. El secreto está en usar caldo de pollo bajo en sodio y mantequilla sin sal para mantener los sabores intensos sin la sal adicional. Listo en tan solo 45 minutos, esta receta es perfecta para noches ocupadas o preparación de comidas, sirviendo seis porciones abundantes. Decorado con perejil fresco para un estallido de frescura, es una comida acogedora y satisfactoria que toda la familia amará ¡sin la culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces coditos
- 1 pound carne molida magra
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons harina de trigo todo uso
- 1.5 cups caldo de pollo bajo en sodio.
- 1 cup leche desnatada
- 2 cups Queso cheddar rallado bajo en sodio
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua y cocinar los coditos según las instrucciones del paquete o hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
Mientras la pasta se cocina, calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega la carne molida magra y cocina, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada y cocida por completo. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar la mantequilla sin sal y derretir a fuego medio. Incorporar la harina todo uso y cocinar por aproximadamente 1 minuto para formar un roux.
Añade poco a poco el caldo de pollo bajo en sodio y la leche baja en grasa, removiendo constantemente, hasta que la mezcla esté suave y comience a espesar, aproximadamente 3-4 minutos.
Baje el fuego y agregue el queso cheddar bajo en sodio rallado, revolviendo hasta que se derrita y la salsa esté cremosa.
Sazona la salsa de queso con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida y pimentón. Revuelve hasta que todo esté bien mezclado.
Combina los macarrones cocidos y la carne molida con la salsa de queso en la sartén. Revuelve para asegurar que la pasta y la carne estén bien cubiertas con la salsa.
Cocine por otros 2-3 minutos hasta que esté caliente, ajustando la sazón si es necesario.
Adorna con perejil fresco antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
3323 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.6 g | 180% | |
| Saturated Fat | 79.2 g | 396% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 602 mg | 201% | |
| Sodium | 1220 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 296.7 g | 108% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 24.9 g | ||
| Protein | 211.3 g | 423% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 19% | |
| Calcium | 1931 mg | 149% | |
| Iron | 26.3 mg | 146% | |
| Potassium | 303 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
