Macarrones con Queso y Carne Molida Alto en Proteínas
Déjate tentar por el máximo comfort food con esta receta de Macarrones con Queso y Carne Molida alta en proteínas, ¡una variante sustanciosa de la favorita clásica! Con unos tiernos macarrones codo bañados en una sabrosa salsa hecha con queso cheddar, mozzarella y parmesano, este platillo recibe un extra de proteínas gracias a la carne molida perfectamente sazonada. Con un armonioso toque de ajo, cebolla en polvo y orégano, cada bocado es rico y satisfactorio. Rápido de preparar en solo 40 minutos, esta comida de un solo recipiente es una opción ideal para las noches ocupadas de la semana o para una cena familiar que complace a todos. Adornado con perejil fresco para un toque de color y frescura, este macarrones con queso elevado es a la vez nutritivo e irresistible, ¡perfecto para aquellos que buscan combinar sabores intensos con una buena dosis de proteínas!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces coditos
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 pound carne de res molida
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon orégano seco
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Harina común
- 2 cups leche
- 2 cups queso cheddar rallado
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 2 tablespoons perejil picado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Agregar los macarrones y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande a fuego medio, agregar aceite de oliva y la carne molida. Cocinar la carne hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara, aproximadamente 5-7 minutos. Escurrir el exceso de grasa si es necesario.
Sazona la carne molida con sal, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo y orégano seco. Revuelve bien para combinar y cocina por 2 minutos adicionales. Retira del fuego y reserva.
En una olla grande, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio. Una vez derretida, añade la harina, batiendo continuamente durante aproximadamente 1 minuto hasta que forme una pasta suave.
Incorpore la leche gradualmente, asegurándose de que no queden grumos. Continúe cocinando y batiendo hasta que la mezcla comience a espesar, aproximadamente 3-4 minutos.
Reduce el fuego a bajo, luego agrega el queso cheddar, queso mozzarella y queso parmesano. Revuelve hasta que los quesos estén completamente derretidos y la salsa quede suave.
Agrega los macarrones cocidos a la salsa de queso y revuelve hasta que estén bien cubiertos.
Incorpore suavemente la carne molida sazonada en la mezcla de macarrones con queso, asegurándose de distribuir todo de manera uniforme.
Sirva caliente, adornado con perejil picado para añadir frescura y color.
Nutrition Facts
Calories |
3970 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 241.9 g | 310% | |
| Saturated Fat | 124.9 g | 624% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 790 mg | 263% | |
| Sodium | 5764 mg | 251% | |
| Total Carbohydrate | 227.1 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 32.1 g | ||
| Protein | 228.6 g | 457% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 3568 mg | 274% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 2010 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
