Macarrones con queso vegetarianos y jamón
Satisface tus antojos de comida reconfortante con este cremoso y tentador Macarrones con Queso Vegetariano con Jamón. Con tiernos macarrones codos envueltos en una mezcla aterciopelada de quesos cheddar fuerte y mozzarella, este clásico horneado se eleva con el ahumado sabor sabroso del jamón vegano picado. Un toque de mostaza de Dijon, ajo y cebolla en polvo aporta profundidad, mientras que una dorada y crujiente cobertura de migas de panko, Parmesano y aceite de oliva proporciona el contraste crujiente perfecto. Rápido y fácil de preparar en tan solo 45 minutos, este plato contundente es ideal para una cena entre semana o como un acompañamiento que encantará a todos. Ya seas vegetariano o simplemente busques una variante sin carne de un clásico, esta receta seguramente se convertirá en la preferida de la casa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams coditos
- 3 tablespoons mantequilla sin sal
- 3 tablespoons harina de trigo común
- 2 cups leche
- 2 cups Queso cheddar fuerte rallado
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 150 grams jamón vegano, en cubos
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup panceta de panko
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar los macarrones y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla. Una vez derretida, incorpora la harina y cocina por 1-2 minutos hasta que la mezcla esté dorada y burbujeante.
Incorpore la leche poco a poco, asegurándose de que no se formen grumos. Siga cocinando, batiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y empiece a burbujear.
Retira la cacerola del fuego y bate el queso cheddar fuerte y el queso mozzarella hasta que estén completamente derretidos y suaves.
Añade la mostaza Dijon, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra a la salsa de queso, revolviendo para combinar.
En un tazón grande, combina el macarrón cocido, la salsa de queso y el jamón vegano picado. Mezcla hasta que el macarrón esté uniformemente cubierto.
Transfiera la mezcla de macarrones a un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas.
En un bol pequeño, mezcla las migas de pan panko, el queso Parmesano rallado y el aceite de oliva hasta que las migas estén uniformemente cubiertas.
Esparce la mezcla de pan rallado uniformemente por encima de la macarrones con queso.
Hornea en el horno precalentado por 15-20 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Retire del horno y deje enfriar por unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3561 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 192.9 g | 247% | |
| Saturated Fat | 99.5 g | 497% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 479 mg | 160% | |
| Sodium | 5126 mg | 223% | |
| Total Carbohydrate | 276.8 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 36.1 g | ||
| Protein | 174.3 g | 349% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 3367 mg | 259% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 1158 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
