Macarrones con queso vegano con carne molida y maíz.
Descubre la reinterpretación reconfortante de este indulgente Macarrones con Queso Vegano con 'Carne' Molida y Maíz: un giro vegetal y sustancioso de un favorito clásico. Incluyendo tiernos macarrones veganos envueltos en una cremosa y ahumada salsa de queso hecha con levadura nutricional y ralladuras de cheddar vegano, este plato no se queda corto en exquisitez. La adición de sabrosa 'carne' molida vegana y dulces trozos de maíz aportan una profundidad y textura irresistibles a cada bocado. Listo en solo 45 minutos, esta maravilla de una sola olla es perfecta para una cena reconfortante entre semana o para impresionar a los invitados con sus audaces sabores y enérgicos adornos de perejil fresco. Ya sea que desees revivir la nostalgia de los macarrones con queso o busques una versión vegana de la comida reconfortante, esta receta cumple con el sabor y la versatilidad.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta de macarrones vegana
- 2 tablespoons Mantequilla vegana
- 2 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 2 cups Leche de almendra sin azúcar
- 1 cup Levadura nutricional
- 1.5 cups Ralladuras de queso cheddar vegano
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pulverizado de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 ounces Carne molida vegana.
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 cup Granos de maíz congelados
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Añadir la pasta de macarrones vegana y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla vegana. Agrega la harina y bate continuamente durante aproximadamente 1 minuto para formar un roux.
Incorpore lentamente la leche de almendra sin azúcar hasta que la mezcla esté suave y comience a espesar. Agregue la levadura nutricional, los trozos de queso cheddar vegano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra. Continúe removiendo hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté cremosa. Retire del fuego.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la carne vegana molida y cocina durante unos 5 minutos, desmenuzándola y revolviendo hasta que esté dorada.
Agrega los granos de maíz congelados a la sartén y cocina por otros 3-4 minutos, hasta que el maíz esté caliente.
Combina la pasta cocida, la salsa de queso y la mezcla de 'carne' molida en un bol grande. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Macarrones con Queso Vegano con 'Carne' Molida y Maíz!
Nutrition Facts
Calories |
2957 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 178.9 g | 229% | |
| Saturated Fat | 105.9 g | 530% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6089 mg | 265% | |
| Total Carbohydrate | 276.5 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 23.0 g | 82% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 97.0 g | 194% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 1037 mg | 80% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 2057 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
