Macarrones con queso tipo Chick-fil-A sin gluten
Disfruta del último alimento reconfortante con esta receta de Mac and Cheese al estilo Chick-fil-A sin gluten, un deleite cremoso y queso perfecto para aquellos que evitan el gluten sin comprometer el sabor. Este plato presenta tiernos codos de macarrones sin gluten recubiertos con una salsa rica y aterciopelada hecha de quesos cheddar fuerte, parmesano y Colby Jack, con un toque de mostaza seca para darle profundidad. Elaborado con leche entera y crema espesa, el plato logra su distintiva textura sedosa, evocando al clásico amado del restaurante. Horneado a la perfección dorada, la capa superior burbujeante añade un final satisfactorio a cada bocado. Ideal para cenas familiares o entretenimiento, esta receta de mac and cheese sin gluten es fácil de preparar y seguramente impresionará incluso a los comensales más exigentes. Palabras clave: mac and cheese sin gluten, receta al estilo Chick-fil-A, macarrones con queso horneados, plato de pasta cremoso sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces macarrones sin gluten de codo
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 3 tablespoons harina para todo uso sin gluten
- 2 cups leche entera
- 1 cup nata montada
- 2 cups Queso cheddar fuerte rallado
- 1 cup queso parmesano rallado
- 1 cup Queso Colby Jack, rallado
- 1 teaspoon polvo de mostaza seca
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal a fuego alto.
Añade los macarrones sin gluten al agua hirviendo y cocina hasta que estén al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
En una cacerola grande a fuego medio, derrite la mantequilla.
Agrega la harina sin gluten para todo uso a la mantequilla derretida y bate constantemente durante aproximadamente 2 minutos para formar un roux, asegurándote de que no se dore.
Incorpore lentamente la leche entera y la crema espesa a la roux, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté suave y comience a espesar, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el queso cheddar fuerte, parmesano y Colby Jack a la salsa. Revuelve constantemente hasta que todo el queso se derrita y la salsa esté suave y cremosa.
Sazona la salsa de queso con polvo de mostaza seca, sal y pimienta negra molida, revolviendo para combinar.
Agrega la pasta sin gluten cocida a la salsa de queso, revolviendo suavemente para cubrir la pasta completamente con la salsa.
Transfiere la mezcla de macarrones con queso a un recipiente para hornear, distribuyendo de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la parte superior esté burbujeante y dorada.
Retira del horno, deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu versión casera sin gluten de la macarrones con queso de Chick-fil-A!
Nutrition Facts
Calories |
4458 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 281.8 g | 361% | |
| Saturated Fat | 170.2 g | 851% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 863 mg | 288% | |
| Sodium | 6171 mg | 268% | |
| Total Carbohydrate | 321.7 g | 117% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 157.6 g | 315% | |
| Vitamin D | 7.2 mcg | 36% | |
| Calcium | 3944 mg | 303% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1263 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
