Macarrones con queso sin lácteos y carne molida
Disfruta del máximo comfort food con esta receta de Macarrones con Queso sin lácteos con Carne Molida, perfecta para aquellos que buscan una deliciosa alternativa sin lactosa al plato clásico. Presentando tiernos macarrones sin lácteos mezclados con una cremosa salsa de "queso" casera elaborada con leche de almendra sin azúcar, levadura nutricional y mostaza de Dijon, este platillo ofrece un sabor rico sin comprometer restricciones dietéticas. Carne molida sazonada con aromáticos como cebolla, ajo, pimentón y pimienta negra aporta proteína abundante y un perfil de sabor robusto, elevando el plato a una satisfactoria comida de un solo recipiente. Listo en menos de 40 minutos, esta delicia sin lácteos es perfecta para noches ocupadas entre semana o cenas reconfortantes en familia. Adorna con perejil fresco picado para un toque vibrante y sirve bien caliente para una experiencia reconfortante incomparable. Palabras clave: sin lácteos, macarrones con queso, receta de carne molida, comfort food sin lactosa, idea rápida para la cena, abundante comida de un solo recipiente.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Macarrones sin lácteos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Carne molida
- 1 medium Cebolla picada
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 cups Leche de almendras sin azúcar
- 0.5 cup Levadura nutricional
- 1 tablespoon mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Mantequilla sin lácteos
- 2 tablespoons Perejil picado para decorar (opcional)
Instructions
Llevar a ebullición en una olla grande agua con sal y cocinar los macarrones sin lácteos de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, sofreír hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara, y cocina hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente de 6 a 7 minutos. Sazona con sal, pimienta negra y pimentón. Retira del fuego y reserva.
En una cacerola mediana, combina la leche de almendra, la levadura nutricional, la mostaza Dijon y la maicena. Bate hasta que estén bien combinados.
Coloca la cacerola a fuego medio y cocina, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese a una consistencia cremosa, aproximadamente 5-6 minutos.
Una vez que la salsa esté espesa, retírela del fuego y mezcle la mantequilla sin lácteos hasta que se derrita y se incorpore completamente.
Combina la pasta cocida, la salsa de queso y la mezcla de carne en la sartén grande, revolviendo hasta que la pasta esté completamente cubierta y la carne esté distribuida de manera uniforme.
Caliente toda la mezcla a fuego lento hasta que esté caliente, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Sirve la macarrones con queso sin lácteos y carne molida caliente, adornado con perejil picado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2053 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.4 g | 186% | |
| Saturated Fat | 45.3 g | 226% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 3950 mg | 172% | |
| Total Carbohydrate | 89.9 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 97.3 g | 195% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 955 mg | 73% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 1809 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
