Macarrones con queso sin gluten y guisantes.
Eleva tu comida reconfortante con este rico y cremoso Macarrones con Queso sin Gluten y Guisantes, una receta familiar que es tan saludable como indulgente. Con tiernos macarrones sin gluten y dulces ráfagas de guisantes vibrantes, este plato combina una suntuosa salsa de queso hecha con cheddar fuerte, mozzarella y parmesano, con toques de mostaza en polvo y pimentón para mayor profundidad. Perfecto para aquellos que siguen una dieta sin gluten, esta receta rápida y fácil se prepara en tan solo 40 minutos, ofreciendo seis porciones satisfactorias ideales para cenas entre semana o ocasiones especiales. Repleto de sabor y aprobado por los niños, esta versión sin gluten de un clásico favorito seguramente conquistará un lugar en tu rotación de comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 340 grams pasta de macarrones sin gluten
- 4 tablespoons mantequilla
- 3 tablespoons harina sin gluten multiusos
- 2 cups leche
- 1 cup nata para montar
- 2 cups Queso cheddar fuerte rallado
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 1 cup guisantes congelados
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon mostaza en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada y cocinar los macarrones sin gluten según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. En el último minuto de cocción, añadir los guisantes congelados a la olla. Escurrir y reservar.
En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina sin gluten para todo uso y cocine durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté ligeramente dorada, revolviendo continuamente.
Agrega la leche y la crema de forma gradual, asegurándote de que no haya grumos. Cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla se espese, aproximadamente 5-7 minutos.
Retira la cacerola del fuego y mezcla gradualmente el queso cheddar fuerte, mozzarella y parmesano hasta que estén suaves y derretidos.
Agrega sal, pimienta negra, polvo de mostaza y pimentón al gusto, mezclando bien.
Vierte la pasta y los guisantes escurridos en la salsa de queso, revolviendo bien para combinar y asegurarte de que la pasta esté uniformemente cubierta.
Sírvelo de inmediato, decorado con queso adicional o hierbas si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
4319 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 251.8 g | 323% | |
| Saturated Fat | 151.0 g | 755% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 778 mg | 259% | |
| Sodium | 5850 mg | 254% | |
| Total Carbohydrate | 345.6 g | 126% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 37.5 g | ||
| Protein | 151.1 g | 302% | |
| Vitamin D | 5.6 mcg | 28% | |
| Calcium | 3571 mg | 275% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 1363 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
