Macarrones con queso sin gluten con carne molida y maíz
Disfruta de la felicidad de la comida reconfortante con este abundante y sabroso macarrones con queso sin gluten con carne molida y maíz. Los macarrones sin gluten perfectamente al dente están cubiertos con una salsa de queso aterciopelada hecha con cheddar fuerte y mozzarella, sazonada con una mezcla tentadora de ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón para dar profundidad y calidez. La adición de carne molida dorada y granos de maíz dulces eleva este plato clásico a una sabrosa comida de una sola sartén ideal para cenas familiares o reuniones informales. Horneado a la perfección dorada, este guiso sin gluten es fácil de hacer y está lleno de proteínas y bondad cremosa. Ya sea que estés atendiendo restricciones dietéticas o simplemente deseando un plato saludable, ¡esta receta seguramente impresionará y deleitará!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Macarrones sin gluten
- 1 pound Carne molida
- 1 cup Granos de maíz dulce
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 3 tablespoons Harina multiusos sin gluten
- 2 cups Leche entera
- 2 cups Queso cheddar fuerte rallado
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal y cocinar los macarrones sin gluten siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina la carne molida hasta que esté dorada y cocida, desmenuzándola con una cuchara mientras se cocina. Drena el exceso de grasa.
Agrega los granos de maíz a la carne dorada y cocina por 2 minutos adicionales. Retira del fuego y reserva.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina sin gluten y bata continuamente durante aproximadamente 1 minuto para formar un roux.
Agrega gradualmente la leche a la roux, batiendo constantemente hasta que quede suave. Continúa cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla espese lo suficiente para cubrir el dorso de una cuchara.
Incorpora el queso cheddar y mozzarella hasta que estén completamente derretidos y suaves. Agrega sal, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo y pimentón, ajustando la sazón al gusto.
Combina la pasta cocida, la carne de res y la mezcla de maíz en un tazón grande. Vierte la salsa de queso sobre la mezcla de pasta y revuelve para incorporar.
Transfiere la mezcla de macarrones a un recipiente para hornear, distribuyendo de manera uniforme. Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que esté burbujeante y ligeramente dorado en la parte superior.
Retira del horno y deja que se enfríe durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu macarrones con queso sin gluten con carne molida y maíz!
Nutrition Facts
Calories |
4290 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 240.0 g | 308% | |
| Saturated Fat | 124.7 g | 624% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 801 mg | 267% | |
| Sodium | 5030 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 358.5 g | 130% | |
| Dietary Fiber | 18.9 g | 68% | |
| Total Sugars | 44.2 g | ||
| Protein | 204.0 g | 408% | |
| Vitamin D | 6.6 mcg | 33% | |
| Calcium | 3130 mg | 241% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 3048 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
