Macarrones con Queso Inspirados en Chick-fil-A sin Lácteos.
Disfruta de la cremosidad reconfortante y nostálgica del macarrones con queso, ¡pero sin lácteos! Este Mac n Cheese Inspirado en Chick-fil-A y libre de lácteos ofrece toda la deliciosa bondad de queso que anhelas con un toque basado en plantas. Con macarrones suaves cubiertos en una salsa rica y aterciopelada hecha con cheddar y mozzarella sin lácteos, un toque de levadura nutricional y leche de almendra sin azúcar, esta receta captura la esencia del clásico de comida rápida. Un poco de ajo, cebolla, polvo de mostaza y pimentón añaden profundidad, mientras que la mantequilla vegana y un roux suave aportan una textura deliciosa. Perfecto para veganos, personas con intolerancia a la lactosa o cualquiera que busque una alternativa más ligera y libre de lácteos, este plato reconfortante está listo en tan solo 35 minutos y sirve hasta para cuatro personas. Agrega este deleite sabroso y agradable a tu rotación de cenas entre semana, ¡y nunca extrañarás el original!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Coditos
- 2 cups Leche de almendras sin azúcar
- 1 cup Levadura nutricional
- 1.5 cups Rallado de queso cheddar sin lácteos.
- 0.5 cup Ralladuras de queso mozzarella sin lácteos
- 3 tablespoons Mantequilla vegana
- 3 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Polvo de mostaza
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Zumo de limón
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar los macarrones y cocinar hasta que estén al dente según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
En una cacerola grande a fuego medio, derrite la mantequilla vegana. Una vez derretida, batir la harina todo uso, revolviendo continuamente para crear un roux, aproximadamente 1-2 minutos.
Poco a poco, sin dejar de revolver, añade la leche de almendra sin endulzar asegurándote de que no queden grumos. Continúa cocinando, revolviendo a menudo, hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5 minutos.
Baje el fuego a bajo y agregue la levadura nutricional, el queso cheddar sin lácteos rallado y el queso mozzarella sin lácteos rallado. Revuelva hasta que los quesos estén completamente derretidos y la salsa esté suave y cremosa.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la mostaza en polvo, la sal, la pimienta negra, el pimentón y el jugo de limón. Revuelve hasta que estén combinados.
Incorpore los macarrones cocidos en la salsa de queso, asegurándose de que la pasta esté bien cubierta.
Continúa cocinando a fuego lento por otros 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
¡Sirve caliente y disfruta de tu macarrones con queso inspirados en Chick-fil-A sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
2933 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 159.1 g | 204% | |
| Saturated Fat | 120.0 g | 600% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4839 mg | 210% | |
| Total Carbohydrate | 318.8 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 65.1 g | 130% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 4067 mg | 313% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 697 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
