Macarrones con Queso Horneados Clásicos sin Lácteos
¡Descubre la comida reconfortante definitiva hecha accesible para todos con esta receta de Macarrones con Queso Clásicos al Horno sin Lácteos! Los macarrones de codo tiernos y sin gluten están recubiertos de una salsa de "queso" sin lácteos aterciopelada elaborada con levadura nutricional, leche de almendra y un toque de mostaza de Dijon para mayor profundidad. Cubierto con migas doradas y crujientes sin gluten, este deleite horneado es rico en sabor, pero completamente a base de plantas. Ya sea que estés adoptando un estilo de vida sin lácteos o te adaptes a restricciones dietéticas, este plato satisfactorio es fácil de preparar en menos de una hora e ideal para una acogedora cena familiar. ¡Repleto de ingredientes saludables y libre de lácteos y gluten, es un deleite libre de culpa que a todos les encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces codos de macarrones sin gluten
- 3 tablespoons aceite de coco
- 3 tablespoons harina sin gluten multiusos
- 2 cups leche de almendra sin endulzar
- 1 cup levadura nutricional
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon pimentón
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup pan rallado (sin gluten si es necesario)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Cocine los macarrones sin gluten siguiendo las instrucciones del paquete, luego escúrralos y reserve.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite el aceite de coco.
Batir la harina sin gluten para formar un roux, cocinando durante aproximadamente 1 minuto.
Añade lentamente la leche de almendra sin azúcar, batiendo constantemente para evitar grumos, y lleva a fuego lento.
Baja el fuego a fuego lento y agrega la levadura nutricional, mostaza Dijon, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, jugo de limón, sal marina y pimienta negra, revolviendo hasta que quede suave y ligeramente espeso. Esta es tu salsa de queso.
Combina la pasta cocida con la salsa de queso, revolviendo hasta que la pasta esté uniformemente cubierta.
Vierte la pasta y el queso en una fuente para horno de 8x8 pulgadas engrasada.
Espolvorea uniformemente las migas de pan sin gluten sobre la parte superior de la pasta.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que la parte de arriba esté dorada y crujiente.
Sácalo del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1688 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.8 g | 74% | |
| Saturated Fat | 36.5 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3396 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 249.7 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 34.9 g | 70% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 932 mg | 72% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 780 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
