Macarrones con queso estilo Cracker Barrel bajos en grasa.
Disfruta de una comida reconfortante sin remordimientos con esta receta de Macarrones con Queso Cracker Barrel bajos en grasas, una versión más saludable del clásico plato cremoso que tanto te encanta. Hechos con macarrones integrales y una deliciosa salsa de queso elaborada con cheddar bajo en grasas, mozzarella y queso crema ligero, este plato ofrece sabores ricos e indulgentes sin las calorías extras. Un toque de mostaza seca y cebolla en polvo eleva el sabor, mientras que la leche descremada y la mantequilla sin sal lo mantienen ligero pero satisfactorio. Horneado a la perfección dorada, este plato para 6 personas es ideal para cenas familiares o preparación de comidas. Rápido de preparar en menos de 40 minutos, es la opción perfecta para quienes desean una alternativa más saludable de macarrones con queso que sea grande en sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces codos de trigo integral
- 2 cups leche desnatada
- 1.5 cups queso cheddar bajo en grasa y fuerte, rallado
- 0.5 cup Queso mozzarella bajo en grasa, rallado
- 4 ounces queso crema bajo en grasa
- 3 tablespoons harina de trigo común
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.5 teaspoon polvo de mostaza seca
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 1 as needed aceite de cocina en spray
Instructions
Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocina los macarrones integrales de codo durante unos 7-8 minutos o hasta que estén al dente. Escurre la pasta y déjala a un lado.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio. Una vez derretida, mezcle la harina para todo uso hasta que se forme una pasta suave, cocinándola durante aproximadamente 1 minuto.
Incorpora gradualmente la leche descremada, asegurándote de que no queden grumos. Continúa batiendo y cocinando hasta que la mezcla espese ligeramente, aproximadamente 3-4 minutos.
Reduce el fuego a bajo y agrega el queso crema bajo en grasa. Revuelve hasta que se derrita por completo y se combine con la mezcla de leche.
Agrega lentamente el queso cheddar bajo en grasa rallado y el queso mozzarella, revolviendo continuamente hasta que se derrita suavemente en la salsa.
Sazone la salsa de queso con mostaza en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra, revolviendo bien para combinar.
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y rocía ligeramente un recipiente para hornear con spray de cocina.
Mezcla los macarrones cocidos con la salsa de queso, asegurándote de que cada pieza de pasta esté cubierta uniformemente.
Transfiera la mezcla de macarrones con queso al recipiente para hornear preparado.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Deje que la macarrones con queso se enfríen durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2111 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.1 g | 91% | |
| Saturated Fat | 40.3 g | 201% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 228 mg | 76% | |
| Sodium | 3364 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 228.1 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 37.9 g | ||
| Protein | 130.5 g | 261% | |
| Vitamin D | 6.6 mcg | 33% | |
| Calcium | 2479 mg | 191% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 1888 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
