Macarrones con queso estilo Chick-fil-A bajos en sodio
Déjate seducir por la cremosa y reconfortante macarrones con queso **Copycat de Chick-fil-A bajo en sodio**: ¡una versión más saludable del clásico de la comida rápida tan querido! Estos irresistible macarrones al horno se preparan con una rica y aterciopelada salsa de queso que contiene una combinación de cheddar fuerte, Monterey Jack y Parmesano, todo mezclado con una suculenta base de caldo de pollo bajo en sodio, leche entera y crema espesa. El plato se sazona a la perfección con sutiles toques de mostaza molida y pimienta negra, logrando una capa dorada y burbujeante después de hornearlo a la perfección. Con niveles de sodio más bajos y el mismo sabor indulgente, esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una versión saludable para el corazón de este acompañamiento icónico. ¡Sírvelo para la cena, en días festivos o en ocasiones especiales, y verás cómo desaparece en poco tiempo!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Macarrones coditos
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 3 tablespoons Harina de trigo multiuso
- 2 cups Leche entera
- 1 cup Nata espesa
- 1 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 2 cups Queso cheddar fuerte rallado
- 1 cup Queso Monterey Jack rallado
- 1 cup Queso Parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Mostaza molida
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Cocine los macarrones en una olla grande con agua hirviendo hasta que estén al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla sin sal. Agrega la harina y cocina, revolviendo constantemente, hasta que esté suave y burbujeante, aproximadamente 1 minuto.
Incorpora poco a poco la leche entera, la crema espesa y el caldo de pollo bajo en sodio. Cocina a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla espese, alrededor de 10 minutos.
Reducir el fuego a bajo y agregar el queso cheddar fuerte rallado, queso Monterey Jack rallado y queso Parmesano rallado. Revolver hasta que los quesos estén completamente derretidos y la salsa esté suave.
Sazona la salsa de queso con pimienta negra molida y mostaza en polvo, revolviendo para combinar.
Añade la pasta cocida a la salsa de queso, revolviendo para cubrir toda la pasta completamente.
Transfiera la mezcla de macarrones con queso a un recipiente para hornear ligeramente engrasado.
Hornea en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante, aproximadamente 20 minutos.
Permita que el macarrón con queso se enfríe ligeramente antes de servir, dejándolo reposar durante aproximadamente 5 minutos.
Nutrition Facts
Calories |
4005 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 264.5 g | 339% | |
| Saturated Fat | 162.5 g | 812% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 814 mg | 271% | |
| Sodium | 4359 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 227.7 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 32.2 g | ||
| Protein | 170.9 g | 342% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 3931 mg | 302% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 1065 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
