Macarrones con queso estilo Chick-fil-A bajos en carbohidratos
Descubre una versión baja en carbohidratos de la Mac and Cheese de Chick-fil-A con esta receta ¡Increíble! Perfecta para entusiastas del keto o cualquiera que desee reducir los carbohidratos. Este plato cambia la tradicional pasta por tiernos ramilletes de coliflor, bañados en una rica y aterciopelada salsa hecha con quesos cheddar fuerte, parmesano y Colby Jack. Cremosa y satisfactoria, captura la decadencia quesosa del original sin descarrilar tu dieta. Con solo 15 minutos de preparación y fácil horneado, esta alternativa sin gluten es una forma más saludable de disfrutar de un clásico. ¡Sírvela caliente y burbujeante para tener la máxima experiencia reconfortante baja en carbohidratos que está destinada a convertirse en la favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Ramas de coliflor
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 cup Nata para montar
- 2 ounces Queso crema
- 1.5 cups Queso cheddar fuerte rallado
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 0.5 cup Queso Colby Jack rallado
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Lava y corta el coliflor, recortándolo en pequeños ramilletes del tamaño de un bocado.
En una olla grande con agua hirviendo, añade el coliflor y hierve a fuego lento durante unos 5-7 minutos, hasta que esté tierno. Escurre bien y reserva.
En la misma olla a fuego medio, derrite la mantequilla.
Añade la nata y el queso crema, revolviendo hasta que el queso crema se haya derretido y la mezcla esté suave.
Baja el fuego a temperatura baja, luego agrega el queso cheddar fuerte, queso parmesano y queso Colby jack. Revuelve continuamente hasta que todo el queso se haya derretido y la salsa esté suave.
Sazona la salsa de queso con sal marina, pimienta negra y ajo en polvo. Ajusta la sazón al gusto.
Vuelva a poner el coliflor escurrido en la olla con la salsa de queso, revolviendo bien para cubrir todos los floretes con la salsa.
Vierte la mezcla de coliflor y queso en un recipiente para hornear y extiende de manera uniforme.
Hornee en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y burbujeante.
Retire del horno y deje enfriar unos minutos antes de servir. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
2396 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 208.1 g | 267% | |
| Saturated Fat | 127.6 g | 638% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 639 mg | 213% | |
| Sodium | 3724 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 42.1 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 13.6 g | ||
| Protein | 87.3 g | 175% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 2237 mg | 172% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 2108 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
