Macarrones con queso de Cracker Barrel bajo en carbohidratos.
Disfruta del reconfortante y cremoso sabor de este **Macarrones con Queso de Cracker Barrel Bajo en Carbohidratos**, una versión sin culpa del clásico favorito sureño. En lugar de pasta, la tierna coliflor al vapor toma el protagonismo, perfectamente envuelta en una rica y aterciopelada salsa de queso hecha con cheddar fuerte, queso crema y crema espesa. Infundido con sabrosos toques de mostaza Dijon, ajo en polvo y una pizca de pimentón, este macarrones con queso amigable con la dieta keto ofrece grandes sabores audaces manteniendo bajos los carbohidratos. Listo en solo 45 minutos, incluido el tiempo de preparación y horneado, es un acompañamiento fácil que siempre agrada o un plato principal para cualquiera que busque una versión más saludable de la comida reconfortante. ¡Sirve esta belleza dorada y burbujeante directamente del horno para disfrutar del máximo placer cremoso sin comprometer tu estilo de vida bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 1 cup Nata montada
- 4 oz Queso crema
- 2 cups Queso cheddar fuerte, rallado
- 2 tbsp Mantequilla
- 1 tsp Mostaza de Dijon
- 0.5 tsp Ajo en polvo
- 0.5 tsp Sal.
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 0.25 tsp Pimentón
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Corta la coliflor en pequeños floretes, desechando el tallo. Cocina al vapor la coliflor por unos 5-7 minutos hasta que esté tierna pero no deshecha. Escurre y reserva.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla. Añade la crema espesa y el queso crema, revolviendo constantemente hasta que el queso crema esté completamente derretido y la mezcla esté suave.
Agrega mostaza de Dijon, ajo en polvo, sal, pimienta negra y pimentón a la salsa, revolviendo hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente el queso cheddar fuerte rallado a la cacerola, revolviendo constantemente hasta que el queso se derrita por completo y la salsa esté suave y cremosa.
Coloca la coliflor al vapor en un recipiente para hornear y vierte la salsa de queso de manera uniforme sobre la parte superior, asegurándote de que toda la coliflor esté bien cubierta.
Coloca la fuente para hornear en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté burbujeante y dorada.
Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2459 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 216.9 g | 278% | |
| Saturated Fat | 132.5 g | 662% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.6 g | ||
| Cholesterol | 660 mg | 220% | |
| Sodium | 4231 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 47.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 75.5 g | 151% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1860 mg | 143% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 2295 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
