Macarrones con queso de Cracker Barrel
Sumérgete en la máxima comfort food con esta receta de Mac and Cheese de Cracker Barrel, una exquisita mezcla de cremosa y queso que recuerda al plato clásico del restaurante. Con codos tiernos de macarrón envueltos en una rica y aterciopelada salsa hecha de una combinación de quesos cheddar fuerte y Colby, este mac and cheese al horno está sazonado a la perfección con un toque de pimentón y pimienta negra para un sabor profundo que hará que tus papilas gustativas anhelen más. Con solo 45 minutos de preparación y cocción en total, este deleite es ideal para noches ajetreadas entre semana o cenas familiares especiales. Sírvelo recién salido del horno, dorado y burbujeante en la superficie, para una comida que encarna la comodidad casera y la nostalgia. ¡Perfecto para los amantes del mac and cheese que buscan ese sabor casero de Cracker Barrel directamente en su propia cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups coditos
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 3 tablespoons harina de trigo todo uso
- 2.5 cups leche entera
- 1 cup nata para montar
- 2 cups Queso cheddar fuerte, rallado
- 1.5 cups Queso Colby, rallado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina los macarrones según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Incorpora la harina y cocina durante aproximadamente 1 minuto, hasta que forme una pasta (roux).
Incorpore gradualmente la leche y la crema espesa, asegurándose de que no queden grumos. Aumente ligeramente el fuego y lleve la mezcla a hervir suavemente, revolviendo continuamente, hasta que espese, aproximadamente 5-7 minutos.
Reduce el fuego a bajo y agrega lentamente el cheddar fuerte y el queso Colby rallados. Revuelve hasta que el queso esté completamente derretido y la salsa esté suave.
Sazona la salsa de queso con sal, pimienta negra y pimentón. Ajusta la sazón al gusto.
Agrega los macarrones cocidos a la salsa de queso y revuelve hasta que los macarrones estén completamente cubiertos.
Vierte la mezcla de macarrones con queso en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado y espárcelo de forma pareja.
Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Deje enfriar un poco la macarrones con queso antes de servir. ¡Disfruta de tu Macarrones con Queso estilo Cracker Barrel caseros!
Nutrition Facts
Calories |
3994 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 277.5 g | 356% | |
| Saturated Fat | 165.4 g | 827% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 5201 mg | 226% | |
| Total Carbohydrate | 214.3 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 36.7 g | ||
| Protein | 149.5 g | 299% | |
| Vitamin D | 8.8 mcg | 44% | |
| Calcium | 3573 mg | 275% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 1352 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
