Macarrones con Queso Clásicos Cremosos de Alto Contenido Proteico
¡Disfruta de una transformación del máximo confort con esta **Clásica y Cremosa Macarrones con Queso Alta en Proteínas**! Repleta de ingredientes saludables como macarrones de trigo integral, yogur griego, queso cottage y un impulso de polvo de proteína sin sabor, esta receta convierte un clásico adorado en una potencia nutritiva. La rica y aterciopelada salsa de queso, con cheddar derretido y Parmesano, se realza con un toque de pimentón para mayor profundidad. Lista en solo 35 minutos, este plato rico en proteínas es una comida perfecta para energizar tu día o satisfacer tus antojos de comfort food sin remordimientos. Ya sea servido como un contundente plato principal o como un sabroso acompañamiento, esta receta redefine los macarrones con queso en una delicia más saludable y cremosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces coditos de trigo integral
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons harina de trigo común
- 2 cups leche
- 1 cup queso cottage
- 1 cup Yogur griego
- 2 cups queso cheddar rallado
- 0.5 cup Queso parmesano, rallado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 cup polvo de proteína (sabor neutro o sabor a queso)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua y sal. Agregar los macarrones de codo de trigo integral y cocinar según las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En una cacerola grande, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio. Agrega la harina común y bate continuamente durante aproximadamente 1 minuto, formando un roux.
Incorpora la leche gradualmente mientras bates para crear una salsa suave y espesa. Deja que hierva suavemente durante aproximadamente 2-3 minutos a fuego medio.
Baje el fuego a fuego lento y agregue el requesón y yogurt griego, mezclando hasta que estén bien combinados y suaves.
Agrega el queso cheddar rallado y el queso parmesano rallado a la salsa, revolviendo hasta que los quesos estén completamente derretidos e incorporados.
Sazona la salsa de queso con sal, pimienta negra y pimentón. Revuelve bien para combinar todos los sabores.
Tamiza lentamente la proteína en polvo sin sabor o sabor a queso, asegurándote de que no queden grumos y de que la salsa quede suave y cremosa.
Incorpore los macarrones cocidos en la salsa de queso, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta con la mezcla cremosa de queso.
Sirva la macarrones con queso ricos en proteínas caliente, opcionalmente decorados con perejil fresco o queso parmesano rallado adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
3581 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.3 g | 175% | |
| Saturated Fat | 82.0 g | 410% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 456 mg | 152% | |
| Sodium | 5862 mg | 255% | |
| Total Carbohydrate | 333.8 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 59.6 g | ||
| Protein | 269.6 g | 539% | |
| Vitamin D | 6.8 mcg | 34% | |
| Calcium | 3420 mg | 263% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 3089 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
