Macarrones con Queso Clásicos Cremosos Bajos en Grasa
Disfruta de la comida reconfortante sin culpa con nuestra versión ligera del Clásico Macarrones con Queso Cremoso Bajo en Grasa. Esta receta ofrece toda la riqueza y suavidad que esperas de los macarrones con queso tradicionales, pero con un toque más saludable. Presenta tiernos macarrones codos bañados en una deliciosa salsa hecha con leche baja en grasa, cheddar fuerte reducido en grasa y yogur griego cremoso, y está sazonada a la perfección con mostaza de Dijon, ajo y cebolla en polvo para dar profundidad de sabor. Listo en solo 30 minutos, este plato es ideal para las noches ocupadas de la semana o para satisfacer antojos sin comprometer la nutrición. Decóralo con perejil fresco para un toque de frescura y disfruta de este plato reconfortante y saludable que es a la vez apto para niños y para mantener la figura. ¡Perfecto para búsquedas como "receta saludable de macarrones con queso" o "comida reconfortante baja en grasa"!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Macarrones codos
- 2 cups Leche desnatada
- 1.5 cups Queso cheddar fuerte bajo en grasas
- 2 tablespoons Maicena
- 0.5 cup Yogur griego bajo en grasa
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Lleve una olla grande de agua con sal a ebullición. Añada los macarrones y cocine según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, aproximadamente 8-10 minutos. Escurra y reserve.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina la leche baja en grasa y la maicena, batiendo hasta que la maicena esté completamente disuelta.
Llevar la mezcla de leche a fuego lento, revolviendo frecuentemente, hasta que comience a espesar, aproximadamente 5 minutos.
Reduce el fuego a bajo y añade lentamente el queso cheddar reducido en grasa y rallado, revolviendo constantemente hasta que esté suave y completamente derretido.
Agrega el yogur griego, mostaza de Dijon, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que quede bien combinado y suave.
Agrega la pasta cocida a la salsa de queso, revolviendo hasta que la pasta esté uniformemente cubierta.
Cocine por 2 minutos adicionales, asegurándose de que los macarrones estén calientes.
Transfiera a los platos de servir, decore con perejil fresco si lo desea, y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2376 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.2 g | 122% | |
| Saturated Fat | 52.9 g | 264% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 245 mg | 82% | |
| Sodium | 4145 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 243.2 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 43.9 g | ||
| Protein | 149.0 g | 298% | |
| Vitamin D | 8.1 mcg | 40% | |
| Calcium | 3291 mg | 253% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 476 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
